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Industria del Pescado
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12 de Noviembre de 2020

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global se pospone a 2021

Diversified Communications, organizador de Seafood Expo North America/Seafood Processing North America y Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, ha tomado la decisión de posponer los eventos previstos para primavera a fechas posteriores en 2021...

Las ventas internacionales salvan a la industria española de maquinaria

Ante las noticias sobre la evolución de la pandemia y sus efectos en la economía, el presidente de amec alimentec y CEO de Mainca, Jordi Vilà, indica que “somos un sector privilegiado al pertenecer a la cadena de valor que provee al sector esencial que es la alimentación y, por lo general...

HPP para una comida ‘Ready-To-Eat’ más saludable

Los hábitos de consumo han cambiado sustancialmente en los últimos 20 años...

Desollador Grasselli T300F

Ideal para establecimientos de venta o servicios de restauración. - Anchura de trabajo útil de 300 mm. - Practicidad de zona de trabajo y mesa para mejorar la manipulación del producto...

Nuevas fuentes de proteínas para el desarrollo de alimentos sostenibles

El aumento de la población mundial y la creciente conciencia sobre el impacto ambiental de la producción de alimentos representan un desafío para la industria alimentaria, que necesita soluciones como el desarrollo de nuevos ingredientes generados a partir de fuentes alternativas y elaborados de forma sostenible...

El mar podría aportar la cuarta parte de la alimentación mundial en 2050

Conscientes del aumento de población que se aproxima en las próximas décadas, un grupo internacional de científicos ha estudiado cómo optimizar la pesca, la cría de peces y el cultivo de bivalvos de forma sostenible. El incremento de la producción puede ayudar a paliar el desajuste entre oferta y demanda de alimentos...

Las mujeres ocupan solo el 21% de los puestos de la acuicultura en España

Marisol Izquierdo, directora del Instituto Universitario de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (IU-ECOAQUA) adscrito a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ha participado como ponente en el I Encuentro Oceánicas, un evento organizado por el Instituto Español de Oceanografía (IEO)...

Nace la iniciativa Acuicultura de España

La presentación del proyecto Acuicultura de España, una iniciativa promovida por la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar), ha tenido lugar a través de una rueda de prensa virtual...

Descamadora automática Trifisk TRI-4-CX - CXX

De alta velocidad. La descamadora Trifisk ha sido diseñada para descamar la mayoría de los peces tanto de agua dulce como salada de forma limpia y eficiente...
Espera Ibérica, S.A.

Gaiker colabora con Urlaplast para desarrollar materiales biodegradables de elementos de flotación para el sector pesquero

La cantidad de residuos de plásticos en los océanos y mares no cesa de aumentar, de ahí las nuevas restricciones impuestas por la Comisión Europea para reducir estos residuos y minimizar su impacto en el medio ambiente...

Incluir aceites esenciales en la dieta de doradas es efectivo para el control del ectoparásito Sparicotyle chrysophrii

Un consorcio formado por investigadores del programa de Acuicultura del IRTA de Sant Carles de la Ràpita, del departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (CSIC-ICMAN)...

Innovación y sinergias internacionales, claves para promover el crecimiento sostenible de la industria pesquera

La pesca y la acuicultura son fundamentales para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas y son esenciales para preservar los océanos, los mares y los recursos marinos, así como contribuir al desarrollo y uso sostenible...

Los alimentos procedentes del mar representarán el 25% de la proteína necesaria para alimentar a la población mundial en 2050

Según los resultados de un estudio científico realizado por la Universidad de Santa Bárbara de California (Estados Unidos) los alimentos procedentes del mar, que hoy apenas representan el 17% de las proteínas animales consumidas por la población mundial (59...

AENOR lanza una nueva web para impulsar el consumo responsable de atún

AENOR lanza la web www.atundepescaresponsableaenor...

Autoclaves rotativos Ferlo

Para productos que precisan movimiento. El autoclave rotativo de Ferlo basa su sistema de esterilización en el giro interno de la jaula donde se aloja el producto...

El sector pesquero insiste en la reducción del IVA del pescado para aliviar la crisis

La Confederación Española de Pesca (Cepesca) insiste en su reivindicación histórica de reducir el IVA de los productos pesqueros como solución a la crisis que atraviesa...

Las doradas de acuicultura aumentan casi un 300% su peso si se alimentan de insectos

Este estudio, realizado por expertos de las universidades de Almería, Granada y el Instituto Tecnológico Agropecuario de Castilla y León, analiza la cinética de tres enzimas que participan en el metabolismo de los aminoácidos hepáticos de tres especies de peces...
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