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La presencia de biofilms en la industria alimentaria puede suponer un importante problema tanto tecnológico como de salud pública...
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El salón de referencia en España para el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología alimentaria regresa del 6 al 9 de octubre de 2020 al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona...
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Un estudio liderado por el grupo de ‘Microbiología Una Salud’ de la Universidad de Burgos ha estudiado la situación del virus de la hepatitis E en la cabaña porcina española...
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La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y Cleanity, compañía especializada en soluciones de higiene industrial...
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Imagina que quisieras comprar un coche. ¿Lo comprarías si la única información que te aportaran fueran el manual de instrucciones y una fotografía? ¡Por supuesto que no! Todos conocemos los riesgos de adquirir algo sin asegurarnos de su funcionamiento...
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Bajo el título ‘Sharing experiencies, from present to future’, Sevilla acogió los días 23 y 24 de enero un simposio internacional sobre Listeria, en el que han participado los referentes técnicos y científicos autonómicos, nacionales e internacionales sobre esta materia...
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Las soluciones higiénicas integrales de NIEROS son la respuesta perfecta para todas las áreas de producción donde el riesgo de contaminación presenta un gran peligro, especialmente en la industria alimentaria...
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