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Industria Cárnica Newsletter
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14 de Noviembre de 2019
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Bormarket nace en el año 2000 para dar respuesta a la creciente demanda de producto congelado de calidad. Pero mucho ha llovido desde entonces. Actualmente, la compañía importa y distribuye productos cárnicos y vegetarianos, productos del mar, pasta y elaborados...
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El matadero de Mercavalència es el más amplio y moderno de la Comunidad Valenciana...
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Para productos frescos y semicongelados.
Prensa formadora para productos frescos y semicongelados, productos semicurados y pescados...
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La gestión empresarial es el conjunto de medidas y estrategias que buscan mejorar la productividad y la competitividad de una empresa, según indica el diccionario. Para implementar medidas y llevar a cabo estrategias se necesita información veraz para que las decisiones sean acordes a la realidad...
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Destaca por su vaso contenedor pivotante en dos ejes.
Segell Expres dispone del recogegrasas R...
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La directora general de la Cadena Alimentaria de la Junta de Castilla y León, Gema Marcos, ha inaugurado la jornada de difusión ‘Ultracongelación: aplicación de la criogenia en carne y productos cárnicos’ celebrada en Guijuelo, Salamanca...
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Diferentes modelos con diferentes anchos y longitudes de bandas.
La controladora de peso de Espera, está disponible con rechazador integrado o con rechazador externo por separado...
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ElPozo Alimentación ha organizado su III Concurso Nacional de Cortadores Profesionales de Jamón, que se está consolidando como uno de los más importantes del país por el prestigio y calidad de sus participantes y jurado...
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BBVA y Grupo Cañigueral, holding que opera bajo la marca Costa Brava Mediterranean Foods, han formalizado la primera financiación sostenible del sector cárnico en España mediante un préstamo al grupo catalán cárnico Cañigueral...
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La alta gastronomía no sería posible sin la Carne de Caza Silvestre. Una de las columnas sobre las que se ha construido la tradición culinaria de toda Europa...
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Para el desarme de piezas primarias.
Mediante una cadena descendiente, se coloca el canal encima de una cinta transportadora para el desarme de las piezas primarias...
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El Área Técnica de Fecic ha participado en Barcelona, junto con el IRTA, a la reunión del Grupo de trabajo de Clitravi sobre la diferenciación entre preparados de carne y productos cárnicos...
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Desde que comenzase su andadura en los fogones de Paco Roncero hasta hoy, han pasado 20 años en los que Danny Hawthorn no ha dejado de trabajar...
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En un mundo en el que la ciudadanía cada vez es más consciente de lo que consume y de las implicaciones medioambientales y sociales derivadas de sus decisiones, asegurar la trazabilidad de lo que llega a la mesa resulta imprescindible para garantizar el éxito de cualquier producto...
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Para envasar cualquier producto adecuado ya sea carne o pescado.
Características:
- Maquina para envasar cualquier producto adecuado ya sea carne o pescado.
- Fácil limpieza.
- Fácil manejo...
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Noel Alimentaria está a punto de cumplir los 80 años de actividad siendo una de las empresas cárnicas de referencia a nivel estatal y consolidando su presencia a nivel internacional, donde exporta más del 50% de su producción a más de 60 países...
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Daniel Sánchez Cambres (Alcantarilla, Murcia) se coronó como el mejor cortador de jamón de capa blanca en la ‘1ª Clasificatoria para el III Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca Interporc – Spain 2020’. El murciano también obtuvo el premio al Mejor Plato Creativo...
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Representantes de las áreas técnica e internacional de Fecic se han reunido en Barcelona con el delegado general de la patronal cárnica francesa FICT, Fabien Castanier, y con el director de la italiana Assica, Davide Calderone, para tratar el tema de la situación de los elaborados cárnicos en los respectivos países...
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Más de 400 invitados entre personalidades, empresas e instituciones del sector Ganadero y Agroalimentario nacional e internacional se dan cita en la gala de entrega de los Premios Nacionales Sepor de Oro 2019.
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Desde este nuevo puesto se encargará de implementar las acciones de marketing, promoción internacional, gestión administrativa, supervisión y control de la oficina del Consorcio, entre otras funciones...
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Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis...
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Este mes de octubre se ha cerrado con un nuevo récord: cerca de 32.000 visitas y más de 27.000 usuarios únicos. Estas son las cifras más altas desde el lanzamiento del blog en 2015 y suponen un crecimiento de un 158% en visitas y de un 213% en usuarios desde el mes de abril de 2019...
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Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, estará presente durante esta semana en Emiratos Árabes Unidos, presentando las características diferenciales de la carne de vacuno española ante los exigentes consumidores emiratíes...
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