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Industria Cárnica Newsletter
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16 de Mayo de 2019
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IFFA, el evento de referencia internacional del sector cárnico, ha mostrado durante 6 días cómo la industria se está poniendo en forma para el futuro...
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En un contexto de constante innovación, Gesame Food Machinery presentó en exclusiva mundial en la última edición de la IFFA su innovación en maquinaria para la formación de hamburguesas. Se trata de la nueva MH SOFT TEX 150 Gourmet, la solución más flexible para la formación a escala media de hamburguesas gourmet...
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De 38 a 51 mm de profundidad.
Los modelos SPC 140 con profundidad de corte de 1,5 pulgadas (38 mm) o SPC 165 con profundidad de corte 2 pulgadas (51 mm) tienen un motor neumático...
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El IRTA ha dado a conocer las granjas de porcino ibérico nominadas en la III edición de los prestigiosos premios Porc d’Or Ibérico. Un total de treinta granjas pertenecientes a tres comunidades autónomas y siete provincias...
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Diseñados en especial para productos alimentarios agrícolas, productos químicos, farmacéuticos y de muchos otros tipos.
Es una solución de embalaje que respeta el medio ambiente y amplía el periodo de conservación de la mayoría de los productos secos...
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Una mayor concienciación de los consumidores, especialmente de los jóvenes, por la necesidad de buscar alternativas más sostenibles a las fuentes de proteínas cárnicas, así como el auge de opciones de alimentación vegetarianas y veganas...
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De paletas rotativas lubricadas con aceite.
Vacío límite: 0,1 - 20 hPa (mbar).
Caudal nominal: 4 - 1.600 m3/h...
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Después de más de 24 horas de asados de forma casi continuada, finaliza con éxito la segunda edición de Haragi, el Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa...
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El sello, creado por Interporc, responde a las nuevas exigencias del consumidor, “que demanda cada vez más, prácticas acordes con el bienestar de los animales y con el cuidado del medio ambiente y les ofrece transparencia y garantía de compromiso en estas demandas, a lo largo de todo el proceso de vida del animal”...
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El Grupo de Vacuno de Anice, integrado por las principales industrias cárnicas de vacuno de nuestro país, en su última reunión, analizó la situación del sector y debatió algunos temas de especial relevancia...
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De alto rendimiento.
La MultiWasher Somengil es una lavadora industrial de alto rendimiento, especialmente diseñada para las tareas de lavado con excelentes resultados...
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La carne de cerdo ha sido la única, de todos los tipos de carnes, que ha experimentado un ligero incremento en su consumo en los hogares españoles...
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Arranca el segundo año de la campaña 'Carnes con estilo', un ambicioso plan de promoción con el que las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón ponen en valor las garantías de calidad y origen que certifican sus sellos...
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Por todos es conocido el importante papel que tienen la carne y los productos cárnicos en nuestra dieta, así como el impacto económico en los países desarrollados...
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Para jamones y paletas.
Gubiadora neumática manual, para una tarea rápida y sin esfuerzo. Existen dos modelos, FG para jamones y FGP para paletas...
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El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), entidad que agrupa a 29 socios, dio a conocer a principios de año los datos de exportación de su marca ConsorcioSerrano correspondientes al año 2018, con un total de 767...
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La migración de las prácticas de manipulación manual y la introducción de una tecnología de envasado con visión de futuro ha generado un gran número de beneficios para Sicarev, uno de los principales procesadores de carne de Francia.
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Para envases preformados.
Envasado al vacío con atmósfera modificada, para conseguir una mayor conservación, una mejor presentación...
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Permiten elaborar formas redondas, ovaladas o especiales con un diámetro desde 40 a 115 mm.
Las dosificadoras de hamburguesas MH Super114 permiten elaborar formas redondas, ovaladas o especiales con un diámetro desde 40 a 115 mm...
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