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Hostelería y Restauración Newsletter
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Abril 2017 / 4
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La hostelería es un sector en constante evolución, con casi 300.000 establecimientos, que ha sabido hacer frente a la crisis, gracias a su gran capacidad de adaptación, y si algo hemos aprendido de este proceso es que solo las empresas que se adaptan a los cambios tienen oportunidades de no solo sobrevivir sino crecer...
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Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, y la Federación Española de Hostelería (FEHR) han renovado su acuerdo de colaboración para seguir trabajando juntos en beneficio de la hostelería como sector estratégico del evento...
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De rotura de puente térmico.
Las ventanas guillotina de aluminio AV 110 RPT constituyen un producto de última generación...
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Ecovatios, eléctrica que suministra energía procedente en un 100% de fuentes renovables, ha lanzado la nueva Tarifa Green, la primera del mercado dirigida específicamente a productores y comercializadores de alimentos ecológicos...
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Los próximos días 24, 25, 26 y 27 de abril Quesos de Suiza instalará su ya mítico chalet de madera en la 31 edición del Salón de Gourmets, dónde presentará la variedad Extra del queso Appenzeller...
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Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa, el mercado de comida rápida y a domicilio registró en 2016 una evolución positiva, en un contexto de crecimiento del consumo privado y apertura de establecimientos. Así, el valor total de las ventas alcanzó los 3...
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PepsiCo ha anunciado el inicio del PepsiCo Nutrition Greenhouse, un programa colaborativo diseñado para favorecer y ayudar al crecimiento de marcas emergentes en materia de nutrición, salud y bienestar, en el sector de alimentación y bebidas...
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A principios de 2017 el CREDA (Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario del IRTA y de la UPC) realizó la primera fase del proyecto piloto Gastrofira...
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El periodo de inscripción para participar en la tercera edición del concurso S.Pellegrino Young Chef finaliza este 30 de abril. El concurso que reconoce el talento culinario emergente en todo el mundo celebra su tercera edición, cuya final se celebrará en junio de 2018 en Milán...
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Doce cocineros españoles procedentes de Álava, Madrid, Cáceres, Gerona, Sevilla, Jaén, Alicante y Murcia se disputarán el XIV Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén, paraíso interior’ de la Diputación de Jaén que, por primera vez, se desarrollará en Madrid, el próximo 26 de abril...
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Los españoles han realizado en 2016 un 3% más de cenas entre semana y un 2% más de comidas de viernes a domingo fuera de casa respecto al año anterior, según la consultora Kantar Worlpanel...
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El chef 8 Estrellas Michelin y 17 diamantes AAA, Martín Berasategui, es el nuevo asesor gastronómico de Frial, la compañía alimentaria perteneciente al Grupo Tello que lleva desde 1953 creando productos de alta charcutería para el consumidor más exigente...
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