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Hostelería y Restauración Newsletter
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Marzo 2017 / 2
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El 35% de los profesionales del sector hostelero reunidos en el Congreso Horeca de Aecoc augura a sus compañías crecimientos estimados de entre un 6 y un 10% para este 2017, y un 20% cree incluso que su crecimiento superará el 10%...
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Proclamado Mejor Sumiller de España en los Premios Nacionales de Gastronomía en 2012, José Antonio Navarrete es sumiller de Quique Dacosta Restaurante desde 2007...
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Industria alimentaria, hostelería, restauración.
Pavimentos continuos especiales para cámaras frigoríficas de la industria alimentaria, hostelería...
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El aceite de oliva virgen extra Oliduero ‘Cosecha Temprana’ ha sido premiado con el Premio Revelación Gastronómica por la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación...
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Monodosis de queso crema ideales para los desayunos buffet.
Queso cremoso ideal para untar en tarrinas monodosis de 20 gramos cada una. Ideales para los desayunos bufet.
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El consumo de bebidas fuera del hogar aumentó en 2016 un 6% respecto al año anterior, según los datos del Informe Nielsen 360. Este crecimiento fue impulsado principalmente por las cervezas, que tuvieron un aumento del 7% respecto a 2015...
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Con la entrada del nuevo año 2017, Interempresas Media ha pisado el acelerador de su estrategia de expansión en el negocio de la edición de revistas profesionales y anuncia ahora la compra de la revista Estaciones de Servicio...
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Mantienen el pelo recogido y apartado de la comida o la cara.
Se trata de un gorro ligero diseñado para profesionales del sector restauración...
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Ifema convoca la cuarta edición de la Feria Internacional del Vending, Vendibérica 2017, que se celebrará del 18 al 20 de octubre próximos, en la Feria de Madrid, y que espera acoger a más de 150 empresas, y 9...
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Quescrem sigue su filosofía innovadora y lanza una nueva edición de su concurso ‘Cocina con Quescrem’. Esta iniciativa tiene como objetivo potenciar y premiar la innovación en la cocina a través de las personas que representan el futuro de la gastronomía, los estudiantes de 10 escuelas de hostelería de Galicia...
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La comida constituye, hoy más que nunca, un tema universal...
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Rafael Olmos ha sido nombrado presidente de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) tras el cese voluntario de Jordi Roure, quien presidía la entidad desde el 2007...
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El restaurante Cruz Blanca Vallecas ha sido galardonado con el ‘Premio Alimentos de España a la Restauración 2016’, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente...
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Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café organizado por IFEMA (Madrid), volvió a ser el escenario, del 19 al 21 de febrero, del II Campeonato de Panadería Artesana...
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Alimentaria 2018 ya está en marcha...
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Ser uno de los restaurantes más reconocidos del mundo es un proceso de difícil consecución. El Celler de Can Roca ha conseguido situarse como uno de los líderes gastronómicos a nivel mundial, y su modelo de éxito se ha analizado en la reciente jornada organizada por Fundación ICIL en Madrid...
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En el corazón de Sydney, y declarado patrimonio de la ciudad, se encuentra el hotel Castlereagh Boutique, que ha sido restaurado con todo detalle y elegancia...
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Iban Díaz Cerro, (33 años), propietario de la Taberna-Bar ‘The 1982’s’ de Barcelona ha conquistado el título de Bartalent 2016 organizado por Coca-Cola dentro de su programa Camareros. Díaz se impuso en el concurso final celebrado en el Basque Culinary Center de San Sebastián...
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