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Foto de La inclusión de aceite de girasol permite mejorar el perfil lipídico de los quesos de cabra

La inclusión de aceite de girasol permite mejorar el perfil lipídico de los quesos de cabra

La leche de cabra y sus productos lácteos se han relacionado comúnmente con importantes beneficios nutricionales y para la salud. De hecho, la fracción grasa es uno de los componentes más importantes de la leche de cabra con respecto a su valor, ya que los lípidos intervienen en el rendimiento del queso, la firmeza, el color y el sabor de los productos lácteos de cabra...
Foto de Veterinarios españoles avanzan en el conocimiento sobre los mecanismos genéticos de las resistencias a antibióticos

Veterinarios españoles avanzan en el conocimiento sobre los mecanismos genéticos de las resistencias a antibióticos

La resistencia a los antibióticos, considerada como la crisis sanitaria más importante de este siglo, puede hacernos retroceder a la era pre-antibiótica, con millones de muertes al año por infecciones aparentemente sencillas. Una investigación de la Universidad Complutense de Madrid y de la Universidad de Oxford reconstruye por primera vez en tiempo real cómo actúan los integrones, unas plataformas genéticas que ayudan a la bacteria a resistir a los antibióticos...
Foto de Jornadas virtuales para analizar la problemática de las zoonosis emergentes

Jornadas virtuales para analizar la problemática de las zoonosis emergentes

El Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC – CSIC, UCLM, JCCM), en colaboración con el Instituto de Ciencias de la Salud de Castilla-La Mancha, organiza unas jornadas formativas dirigidas a profesionales sanitarios y del medio ambiente para actualización sobre zoonosis emergentes...

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Foto de Aplicación desarrollada por la Universidad de Córdoba para automatizar la gestión de las explotaciones ganaderas

Aplicación desarrollada por la Universidad de Córdoba para automatizar la gestión de las explotaciones ganaderas

Ante las expectativas de crecimiento de la población y el aumento en la demanda de alimentos, la denominada ganadería de precisión se ha convertido en una herramienta útil para mejorar la eficiencia en las explotaciones ganaderas. A lo largo de los últimos años este sector ha incorporado innovaciones y nuevas tecnologías que permiten mejorar la producción, optimizar recursos y aportar soluciones mediante el análisis de información...
Foto de El estrés agudo en el transporte no afecta a la calidad de la canal de cabrito

El estrés agudo en el transporte no afecta a la calidad de la canal de cabrito

Cuatro investigadores, tres del Departamento de Biología y Geología de la Universidad de Almería y una de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla, publican un artículo en el que demuestran que los cambios en las proteínas musculares de los animales solo permiten detectar el estrés producido a largo plazo, durante su cría.
Foto de Ensayo fructífero sobre la transferencia de embriones en ganado caprino

Ensayo fructífero sobre la transferencia de embriones en ganado caprino

Un reciente estudio científico realizado en Brasil ha evaluado los factores que afectan la eficiencia de la transferencia de embriones no quirúrgica en cabras. Para realizar este ensayo, diez cabras donantes fueron superovuladas, apareadas y los embriones se recolectaron mediante recuperación embrionaria no quirúrgica 7 días después del inicio del estro...
Foto de Alteraciones en los biomarcadores de cabras infectadas por criptosporidiosis

Alteraciones en los biomarcadores de cabras infectadas por criptosporidiosis

La criptosporidiosis es la segunda causa principal de enfermedades diarreicas en humanos y animales. A pesar de ser una de las principales causas de anomalías digestivas en cabras, existe una grave escasez de datos sobre las alteraciones inducidas por la infección en los biomarcadores fisiológicos. Con estos condicionantes, se realizó un estudio internacional en Pakistán para registrar cambios en los parámetros corporales vitales causados por la criptosporidiosis...

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Las CC AA opinan sobre la nueva PAC (IV): Castilla-La Mancha

Cruz Ponce Isla, Directora General de Agricultura y Ganadería de Castilla-La Mancha: "Para que todas las regiones o comarcas tengan la misma oportunidad de prosperar, es necesario que se prime la actividad agraria, no la ubicación de las explotaciones"

Las CC AA opinan sobre la nueva PAC (III): Castilla y León

Juan Pedro Medina, director general de la PAC en Castilla y León: "Es necesario incentivar al joven agricultor que se inicia en la actividad a través de un cambio en la percepción que la sociedad en su conjunto tiene del sector agrario"

Las CC AA opinan sobre la nueva PAC (II): Cataluña

Teresa Jordà, Consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación: "Un punto clave de la PAC son los derechos históricos, en los que pienso que debería haber un amplio consenso para eliminarlos"

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