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Aymar, el Clàssic Penedès de la bodega Castell de Pujades, presentó el pasado 14 de junio entre amigos tres nuevas versiones pensadas para diferentes ocasiones. Así, Aymar Brut Reserva 2014 viene a complementar al ya conocido Brut Nature Reserva 2014 y está especialmente pensado para el mercado internacional, donde los caldos no suelen ser tan secos, tal y como detectaron diversas ferias internacionales...

La bodega Alta Alella Mirgin –marca que recoge todos los cavas de Alta Alella– anuncia el reconocimiento de una de sus parcelas con la categoría de Paraje Calificado, la más Premium del sector del cava: el paraje Vallcirera.

ID Logistics, uno de los principales operadores logísticos a nivel internacional, ha sido seleccionado por la compañía referente en distribución de vino y bebidas espirituosas, Lavinia, para llevar a cabo su gestión logística incluyendo los servicios de almacenaje, manipulación y distribución. El acuerdo comprende la creación de una cámara de frío positivo, con temperatura controlada y monitorizada de 10 a 25°C, y con una capacidad para más de 100.000 botellas...

COAG, la Unión de Agricultores y Ganaderos de La Rioja (UAGR), la Universidad de La Rioja, Bodegas Florentino Martínez y la AgTech BYNSE desarrollarán un sistema low-cost capaz de integrar diferentes tecnologías de sensorización y big data para facilitar la toma de decisiones del agricultor y la viticultura de precisión. El objetivo, en una segunda fase, es trasladar estos avances al resto de sectores agrícolas...

En la madrugada del 19 de julio se ha iniciado la vendimia de uva amparada por la Denominación de Origen Montilla-Moriles, que supone un record en el comienzo de la vendimia en la zona. Durante la vendimia se recolectarán las primeras uvas de variedades blancas tempranas destinadas a la elaboración de vinos jóvenes sin crianza...

Topcon Positioning Spain, compañía de posicionamiento de precisión, de la mano de su partner Infraplan, empresa especializada en información geoespacial, ayudan en la innovación de Mas d’en Bosch, empresa vitivinícola tradicional catalana ubicada en Vila-rodona (Tarragona), con la tecnología de Agricultura de Precisión.

Miguel A. Torres, presidente de Bodegas Torres, ha asumido la presidencia de la Federación Española del Vino (FEV) en una Asamblea General Extraordinaria celebrada en Madrid. Torres sustituye en el cargo a Christian Barré, cuyas responsabilidades dentro del grupo Pernod Ricard le llevarán a Cuba como nuevo CEO de Havana Club International...

En el vino embotellado, dos de los procesos más temidos por los enólogos en la actualidad son los provocados por una deficitaria gestión del oxígeno (O2), oxidaciones y reducciones, debido a la alteración que provocan en el producto. Pero no menos importante es el correcto control del dióxido de carbono (CO2) que, además de alargar la vida útil de vinos blancos y rosados, mejora enormemente la boca y nariz de estos al resaltar su tipicidad...

Carrefour lanza una nueva tienda online especializada en vinos con el objetivo de posicionar la experiencia de compra online a la vanguardia del sector. La Bodega de Carrefour arranca con más de 1.000 referencias dentro de un extenso catálogo de vinos tintos, blancos, rosados y espumosos. También cuenta con vermuts, espirituosos y accesorios, entre otros, y prevé llegar a las 1...

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena y el Grupo Cooperativo Cajamar celebraron la jornada ‘Dos décadas de ensayos en la vid de la DO Utiel-Requena’. Los expertos asistentes al evento presentaron varias recomendaciones a los viticultores, como un riego deficitario y aplicado en dosis moderadas para optimizar la calidad de la uva y el vino, o una poda retrasada para evitar vendimias muy tempranas...

El origen particular de cada una de las bodegas que forman Cellers Singulars –Bodegas Peculiares en catalán–, al igual que el propio nombre de la asociación, es la base de un proyecto que nace para mostrar las particularidades de una zona geográfica concreta y delimitada: la DO Tarragona. Hablamos con su presidente, Josep M. Llauradó, para conocer un poco más este proyecto.

Desde el pasado mes de septiembre está en vigor la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (Food Safety Modernization Act, FSMA), el conjunto de normas y reglas de la Administración de Medicamentos y Alimentos (Food and Drug Administration, FDA) que regula la entrada de productos alimenticios en EE UU y que es de obligado cumplimiento para poder exportar...

Los Decanter World Wine Awards (DWWA), el concurso de vinos más grande y prestigioso del mundo, anuncia sus resultados para el 2017 mucho antes de lo previsto, tras una rigurosa Semana de Catas con un jurado formado por 258 expertos de los más respetados del mundo. Este año participaron más de 17 200 vinos, más que en ningún año...

Finca La Pleta, Finca El Tros Nou, y Finca La Fideuera, tres cavas de la recién presentada colección de cavas Ars Collecta Codorníu, copan el ranking de los doce cavas de paraje calificado aprobado por Isabel García Tejerina, ministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente...

El Consejo Regulador del Cava entregó el miércoles 12 de julio en Vilafranca del Penedès los II Premios Excelencia Cava otorgando el premio a la Trayectoria a Joan Juvé, presidente de Juvé & Camps...