València acull un seminari internacional per augmentar la qualitat i seguretat de productes importats a la UE
29 d'octubre de 2012
La Unió Europea és el major importador mundial d'aliments, gran part d'aquests productes provenen de països emergents. Una de les iniciatives que el programa BTSF està desenvolupant en els últims anys és la de dirigir les seves accions cap a aquests països amb l'objectiu d'aconseguir una major seguretat en els productes que comercialitzen, tant amb la UE com entre ells, per assegurar unes correctes mesures de prevenció i control en la cadena alimentària, així com fomentar el coneixement de la legislació europea i el seu desenvolupament. En aquest marc, ainia centro tecnològic va ser seleccionat per l'EAHC, dins del programa BTSF de 2012, per acollir durant dues setmanes (15-26 octubre), en els seus laboratoris de València, un seminari internacional sobre mostreig i anàlisi per al control oficial de micotoxinas en aliments (produïdes per fongs que es desenvolupen en productes sotmesos a condicions adverses).
Les diferents sessions teòriques van abastar tècniques d'anàlisis de detecció de micotoxinas, mètodes de mostreig (amb pràctiques en el Port de València) i legislació en seguretat alimentària. A més, es van dur a terme pràctiques analítiques en laboratoris basades en mètodes d'inmunoafinidad.
