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Spraying Systems Spain, S.L (Autojet) - Cortadoras para panadería y pastelería

PulsaJet

Corte de pan por chorro de agua: pistolas de pulverización compactas

Foto de Corte de pan por chorro de agua

Spraying Systems ha desarrollado una gama de pistolas de pulverización PulsaJet para corte de pan por chorro de agua. Estas pistolas son accionadas eléctricamente a 24 V(DC) con una operación de apertura/cierre de hasta 10.000 ciclos/min. Gracias a ello permite realizar el corte por chorro de agua de forma limpia y precisa, sin goteos.

Entre las ventajas del corte por chorro de agua destacan las mayores velocidades de producción permitidas; los menores costes y tiempos de mantenimiento; se evitan las paradas de línea por desplazamiento del pan al pegarse en la cuchilla, especialmente en panes pequeños; y desaparece el riesgo de daños con las cuchillas durante la limpieza y mantenimiento del equipo de corte.

Con este sistema también se evitan los problemas asociados a la rotura de cuchillas (no detección por los sistemas de magnéticos de detección) y se consiguen mayores posibilidades de creación de diferentes variedades de corte.

La pistola PulsaJet es muy compacta para permitir su instalación en espacios reducidos. Pesa únicamente 260 g y esta fabricada en acero inoxidable. Hay disponibles múltiples orificios calibrados para ajustarse a las diferentes variedades de masa.