Retrasar el ennegrecimiento de las flores ornamentales

Investigadores del CSIC en el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Murcia) y en el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (Tenerife), participantes del proyecto, explican que la investigación surgió a demanda de la cooperativa ‘Próteas de La Palma’.

El de las próteas es un mercado muy importante y creciente”, detallan. “Son muy apreciadas tanto en Australia como en Sudáfrica (considerada como flor nacional), aunque en la actualidad su demanda se ha ampliado al mercado europeo y americano”. Entre sus características destacan la floración en la época de otoño (invierno, que es cuando escasean otras flores), y una larga duración de la flor una vez cortada. No obstante, algunas variedades presentan un rápido ennegrecimiento post-cosecha que disminuye su calidad comercial y las invalida para su exportación. Este síntoma se presenta por ejemplo, en dos de las variedades más demandadas como son ‘Pink Ice’ y Susara, pero también en otras como P. Eximia, P. Cynaroides o P. Magnifica.

Las investigaciones realizadas han demostrado que la flor cortada de próteas sufre un estrés oxidativo, induciendo posiblemente a la acumulación de fenoles y polifenoles oxidados, que son los causantes del ennegrecimiento foliar que se observa como problemático.

La composición desarrollada resulta de fácil aplicación, bien por rociado o por inmersión de las flores cortadas, y no presenta problemas de toxicidad. Los investigadores han desarrollado esta composición especialmente para estas flores pero no descartan que pueda ser útil (esta misma u otra composición parecida) para otras plantas y flores que sufran de problemas similares de ennegrecimiento.

En la actualidad, los investigadores están buscando empresas interesadas en la comercialización de esta composición cuya fabricación es, según describen, económica y de fácil aplicación.