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Una de las conclusiones es que la agricultura urbana tiene una gran tradición y no responde a una fiebre o moda temporal

Retos socioeconómicos y medioambientales de la agricultura urbana

Redacción Interempresas19/03/2013

19 de marzo de 2013

El 7 de marzo se desarrolló en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) una 'Jornada sobre Agricultura Urbana: retos socioeconómicos y medioambientales'. El evento estuvo organizado por el Observatorio de Agricultura Urbana de Foro Agrario y Pronatur, en colaboración con la Cumbre Mundial Virtual de Ciudades Verdes, organizada por WGIN y Greenroofs.
La jornada reunió a casi doscientos expertos e interesados en la gestión y desarrollo de la naturación urbana, que a lo largo de cuatro sesiones analizaron los principales retos y oportunidades que presenta esta actividad urbanita. La primera parte, introductoria, expueso el papel de la naturación urbana en la sociedad actual, de forma específica desde la visión de la universidad y el mundo empresarial, dentro del actual marco socioeconómico.

La segunda sesión se centró en el papel de la I+D+i, sus problemas y posibilidades en este escenario tan cambiante. A continuación se describieron las peculiaridades de la agricultura urbana en nuestro entorno, tanto desde una visión general como de casos específicos. Finalmente se analizaron las buenas prácticas, técnicas y experiencias tanto en casos nacionales como extranjeros.

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A lo largo de catorce comunicaciones los ponentes han planteado la gran versatilidad de escenarios que configuran la AgUr, lo que aconseja analizar desde planos muy diversos los problemas existentes, buscando una convergencia viable y sostenible. La documentación de las comunicaciones y comentarios se encuentra disponible en la web www.pronatur.chil.org y www.pronatur.es.
Entre los aspectos más significativos que fueron objeto de estudio podemos anotar:

- La agricultura urbana tiene una gran tradición y no responde a una fiebre o moda temporal. Su permanencia y potenciación vienen de la mano del progresivo proceso de urbanización. Dentro de un par de décadas tres cuartas partes de la humanidad vivirá en núcleos urbanos, necesitados de una naturación que les podrá venir dada a través de la agrarización, en contraste con el abandono del mundo rural.

- Se pueden identificar distintas vertientes en la AgUr, que van desde la jardinería y paisajismo, a la producción de alimentos, con un componente geográfico tanto intra como periurbano, cuyos límites con el área rural no siempre son fáciles de identificar.

- Como denominador común de los distintos tipos de agricultura urbana podemos señalar la incidencia en el medio ambiente, la conservación de los recursos naturales y las huellas de carbono, hídrica y energética, que en el futuro podrán incorporarse al balance y etiquetas de las actividades urbanitas.

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Durante la jornada, el arquitecto Joaquín Sicilia presentó el proyecto de jardín vertical de la Plaza de las Delicias en Zaragoza.
- La agricultura urbana está siendo considerada como uno de los nuevos yacimientos de empleo, en la figura de 'agricultor de proximidad', lo que requiere una especialización dentro de las profesiones tradicionales.

- Además del impacto económico que puede ser significativo en ocasiones, es de importancia la dimensión social. La agricultura urbana ofrece un aspecto de ocio y de puente entre relaciones sociales dentro de los miembros de una comunidad de vecinos, así como puente intergeneracional, abuelos, padres y nietos, con una tarea en común.

- El área de I+D+i será especialmente dinámica, al tener que adaptar las tecnologías, ya existentes en el mundo rural, al entorno urbano. La proximidad de las personas y la limitación de espacio obliga a mayores controles fitosanitarios y consideraciones sobre productividad, ya que la actividad humana es, en buena medida, ocupación del ocio.

- El establecimiento de normas, marcas y canales comerciales específicos para los alimentos derivados de la agricultura urbana, son otras dimensiones a considerar.

- Los cultivos de azoteas y paredes incorporan algas y musgos y aparecen los jardines móviles en autobuses, tranvías y otros medios de comunicación adaptados.

- Es fundamental coordinar las sinergias entre todas las fuerzas sociales que intervienen en el escenario de la agricultura urbana: universidad con sus facetas docente e investigadora, empresas, Administración, ONG y organizaciones vecinales, buscando los puntos de encuentro y huyendo de posturas demagógicas e insostenibles.

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El biólogo y jardinero Marc Grañén expuso el ejemplo de los autobuses ajardinados de L'Estartit (Girona).
- Las administraciones nacionales y locales deben facilitar la implantación de la agricultura urbana, por medio de planes urbanísticos que ubiquen las oportunas zonas verdes y logren el aprovechamiento de superficies disponibles, bien en suelos urbanos sin edificar, terrazas, paredes, vallas e interiores. Todo ello debe acompañarse de la correspondiente legislación y normativa, que facilite la confianza entre los interesados.

- La lucha contra la contaminación, tanto aérea como acústica y la gestión del agua de lluvia, son aspectos a tener en cuenta al fomentar la agricultura urbana.

- La formación e información sobre la agricultura urbana, son pilares sobre los que deben apoyarse las futuras líneas de trabajo. Para ello debe fomentarse la intercomunicación entre todos los expertos involucrados: agrónomos, arquitectos, biólogos, economistas y sociólogos entre otros. La existencia de observatorios, con el desarrollo de cursos, jornadas y seminarios, tanto presenciales como virtuales, fomenta la interacción profesional.

- La necesidad de unas normas internacionales para evaluar la calidad del funcionamiento de la agricultura urbana, así como la idoneidad de los edificios naturados, es un punto de partida para estimular el buen desarrollo y competencia entre las empresas involucradas y la optimización de los recursos disponibles.

- La existencia de un flujo global de información sobre experiencias exitosas y fracasos, medidas de apoyo a través de impuestos y subvenciones, estímulos sociales y otras acciones, potenciarán la AgUr desde un horizonte sostenible y viable. Organizaciones internacionales como WGIN o Igra, deben coordinar las acciones de otras nacionales como Pronatur (España), Amena (México), Adivet (Francia) y muchas otras.

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