Grup de Gestió Poscosecha
26 d'agost de 2005
El Grup de Gestió Poscosecha de la FAO s'encarrega de la millora i eficàcia del sector de la poscosecha que comprèn la prevenció de pèrdues i tecnologies integrades de valor afegit, unides als corresponents sistemes de suport financers i administratius.
El Grup de Gestió Poscosecha de la FAO s'encarrega de la millora i eficàcia del sector de la poscosecha que comprèn la prevenció de pèrdues i tecnologies integrades de valor afegit, unides als corresponents sistemes de suport financers i administratius. Les activitats del Grup abasten en general tot un seguit de operacions, a l'interior i fora de les explotacions agrícoles, en matèria de productes vegetals i animals, inclusió feta de la tecnologia poscosecha, el transport, l'emmagatzematge, l'envasament, la distribució, la recerca, i coneixements tècnics bàsics d'administració.
De manera més concreta, es duen a terme les següents activitats:
Assessorament tècnic als països membres i a institucions internacionals i nacionals sobre qüestions relacionades amb la poscosecha, en particular sobre la reducció de les pèrdues poscosecha; la millora de les operacions de poscosecha; el disseny, construcció, funcionament i administració de les estructures de manipulació i emmagatzematge dels productes agrícoles, inclosos el control de la qualitat, tecnologies de conservació, envasat, refrigeració dins de les fàbriques, i la distribució dels productes;
Recopilació, consolidació i difusió d'informació sobre la postproducció, i establiment d'una base de dades d'informació: la Xarxa d'informació sobre operacions poscosecha (INPhO); preparació i distribució de CD-ROM sobre la INPhO per als usuaris de les zones rurals que compten amb un accés a Internet limitat;
Estudis, en col·laboració amb altres dependències tècniques, sobre les possibilitats tècniques i econòmiques de desenvolupar, utilitzar eficaçment i administrar tecnologies de postproducció modernes o millorades i assessorament per a la preparació de polítiques i estratègies que permetin que els membres de la FAO aprofitin aquestes possibilitats;
Preparació i execució de projectes de cooperació tècnica de transferència de tecnologies i capacitació en tecnologies poscosecha millorades i anàlisis de problemes del sector de la poscosecha en diversos països en desenvolupament.
