El Dia del Caqui se centra en aspectes tècnics a València
El Dia del Caqui, que AgroFresh ha vingut organitzant tradicionalment cada any des de 2007, està començant a convertir-se en un esdeveniment industrial suprarregional i va reunir aquest any a més de 100 participants. AgroFresh va convidar per primera vegada a investigadors sud-africans i a alguns clients italians a participar en aquest seminari d'un dia sobre el manteniment de la qualitat i informació sobre els mercats d'aquesta fruita. Si bé la finalitat original d'aquest esdeveniment iniciat per AgroFresh consistia a presentar la seva tecnologia d'emmagatzematge SmartFresh al mercat del caqui espanyol i posar en relleu els valuosos beneficis de manteniment de SmartFresh per als caquis, AgroFresh ha vingut ampliant l'abast d'aquest esdeveniment amb el pas dels anys i ha inclòs presentacions sobre la prevenció d'altres trastorns a càrrec d'altres instituts d'investigació. El problema fúngic en els caquis, una de les tasques amb les quals la indústria ha de fer front regularment, va anar immediatament afrontat per AgroFresh, que va utilitzar els resultats de Corea del Sud per ajudar als seus clients espanyols a comprendre millor aquest dany. Aquest any també, les discussions no es van centrar únicament en SmartFresh, sinó també en els nous resultats obtinguts en el control de fongs en els caquis i l'ocupació de tècniques d'irrigació relacionades amb tractaments posteriors a la collita.
AgroFresh fomenta enèrgicament la perspectiva sobre el mercat internacional i la investigació perquè la seva experiència amb el Sistema de Qualitat SmartFresh en diversos cultius ha demostrat en els últims anys que els clients obtenen els màxims beneficis en escoltar i aprendre d'un conjunt d'experts locals, regionals i internacionals. En opinió de María Matilla, directora d'Operacions Europees, aquestes perspectives d'investigació vénen amb el servei i formen part del compromís amb els clients. El negoci per AgroFresh a Espanya, igual que en altres països, mai s'ha limitat a vendre simplement SmartFresh, sinó a ajudar a agricultors, empacadores i expedidors a millorar el volum comercialitzable general (pack-out) de fruites de qualitat. AgroFresh, que ven SmartFresh en més de 40 països en l'actualitat, considera que està ben situada per proporcionar a la indústria de la fruita noves aportacions sobre tractaments posteriors a la collita, emmagatzematge i transport, perquè SmartFresh és una tecnologia que serveix de complement als programes integrals i objectius de gestió de qualitat de la fruita. En efecte, sempre s'ha usat SmartFresh en el marc d'una estreta col·laboració amb clients i investigadors.
Els efectes positius sobre la reducció dels danys causats pel fred porten amb si una quantitat significativament major de fruita sana i un major rendiment quant al volum comercialitzable per als clients.
Així mateix, els participants en el Dia del Caqui van manifestar gran interès en les anàlisis dels mercats d'Itàlia, Israel i Sud-àfrica que María Matilla va presentar en la sessió de tarda per ajudar als clients a comprendre millor la producció, els canvis dels mercats i les oportunitats d'exportació. El millor manteniment de la fermesa amb SmartFresh, independentment de si es tracta d'un període d'emmagatzematge de dues setmanes o de dos mesos, i l'important manteniment de la qualitat durant l'exposició de les fruites a temperatures de fins a 20 °C durant 9 a 10 dies són sens dubte valors afegits molt benvolguts a l'hora de seguir expandint el creixent mercat del caqui espanyol.