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Cajamar organiza una jornada técnica sobre 'Stevia rebaudiana' en Málaga

03/12/2014

4 de diciembre de 2014

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La estevia (Stevia rebaudiana) es una planta de origen sudamericano con potentes propiedades edulcorantes que está siendo utilizada de forma creciente en el mundo de la alimentación y en dietas saludables por su ausencia de poder calórico y origen natural, ya sea en forma de hoja o transformada en extracto. Andalucía posee condiciones climáticas para su producción y en los últimos años se han implantado ensayos y cultivos por toda su geografía. Sin embargo, sus especificaciones agronómicas, técnicas de transformación e incluso la propia situación legal de su comercialización no son siempre bien conocidas por los propios productores o consumidores.

La jornada técnica ‘Stevia rebaudiana:¿una nueva alternativa agrícola en Andalucía?’, organizada por APYCSA, Diputación de Málaga, Sabor a Málaga, EUSTAS, Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol-Axarquía y Cajamar Caja Rural, tendrá lugar el próximo jueves 11 de diciembre a las 9:30 horas en el Salón de Actos de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol-Axarquía (Avda. Andalucía, 110 - Torre del Mar). Al final, se ofrece la posibilidad de realizar una visita opcional por la tarde a una plantación de estevia en Benajarafe.

Para asistir, es necesaria inscripción previa a través del e-mail estacionexperimental@fundacioncajamar.com o llamando al teléfono 950 580 548.

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