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Opinión

Foto de Entrevista a Marcos Badenes, gerente de Aldefe

Entrevista a Marcos Badenes, gerente de Aldefe

La Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (Aldefe) acoge en la actualidad a 43 empresas de almacenamiento frigorífico y logística refrigerada, que gestionan 50 instalaciones con una superficie total de 1.906.697 metros cúbicos de capacidad entre frigorífica y refrigerada...
Foto de foodLinker, la aplicación que puede cambiar la vida de millones de consumidores en todo el mundo

foodLinker, la aplicación que puede cambiar la vida de millones de consumidores en todo el mundo

El número de consumidores alérgicos a algún componente de su dieta habitual se está multiplicando en los últimos años de forma exponencial. Por ello, y a raíz de un caso muy particular, se pusieron manos a la obra hace más de 5 años Pere Guerra y su hermano Esteve. El resultado es foodLinker, una start-up que ha despertado un gran interés en la comunidad científica y en las principales cadenas de distribución a nivel nacional e internacional...
Foto de Entrevista a Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets

Entrevista a Francisco López Canís, presidente del Grupo Gourmets

La calidad de nuestra gastronomía y de nuestros pescados, carnes, hortalizas, aceites, vinos y productos delicatessen es incuestionable. Gozan del reconocimiento en nuestro país y más allá de nuestras fronteras y suponen un reclamo irresistible para aquellos turistas que llegan atraídos por algo más que 'el sol y playa' de los años de la década de 1960. Sin embargo, podemos o debemos promocionarnos más y mejor...
Foto de Garantizando la seguridad de su marca y de sus procesos

Garantizando la seguridad de su marca y de sus procesos

El año 2013 ha sido un año bastante agitado para el sector de alimentación. La polémica sobre el caso del ‘fraude del caballo’ en productos cárnicos ha puesto el tema del abastecimiento y producción de alimentos en el objetivo con una polémica que no se había visto desde la crisis de las ‘vacas locas’ en los años 90. La consecuente bajada en la demanda de los productos debido a la pérdida de confianza de los consumidores ha tenido un gran impacto negativo para algunas marcas...
Foto de Entrevista a Guillermo Antelo, gerente de Tarongino

Entrevista a Guillermo Antelo, gerente de Tarongino

Vino de naranja. Sí, vino elaborado con zumo de naranjas ecológicas de la zona de Levante. “Si de un mosto se elabora el vino, de un zumo de naranja, seguro que tenía que salir algo igual de maravilloso e interesante”, explica a Interempresas Guillermo Antelo, gerente de Tarongino. La idea surgió hace dos años y desde el pasado mes de junio ya es una realidad.
Foto de Envases reutilizables para una logística sostenible

Envases reutilizables para una logística sostenible

La palabra sostenibilidad está de moda, tanto, que, a menudo, se vacía de sentido. Por eso, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de logística sostenible? La Asociación de Operadores Logísticos de Elementos Reutilizables Ecosostenibles (Areco) nació en 2010 por iniciativa de un grupo de empresas pertenecientes al sector del pooling, que gestiona envases, contenedores y pallets reutilizables en la distribución agroalimentaria...
Foto de Entrevista a Myriam Retamero, responsable de proyectos de Ctaqua

Entrevista a Myriam Retamero, responsable de proyectos de Ctaqua

Aprovechar los excedentes de la industria oleícola para la fabricación de envases activos que permitirán incrementar la vida útil de productos pesqueros y hortofrutícolas. Con este objetivo nace el proyecto Activeolive, en el que participa, entre otros, el centro tecnológico andaluz Ctaqua. Myriam Retamero, responsable de proyectos del centro, explica a Interempresas lo que puede dar de sí.
Foto de Entrevista a Juan Pedro Calderón, director de Marketing de Fraikin en España

Entrevista a Juan Pedro Calderón, director de Marketing de Fraikin en España

Referente europeo en el alquiler de vehículos industriales y comerciales, Fraikin ofrece soluciones de alquiler a largo, corto y medio plazo, gestión de flotas y de alquiler ‘rent back’. Aprovechamos la presencia de la filial española en el I Salón de Flotas, celebrado en Ifema (Madrid), para conocer un poco mejor las ventajas que aporta la modalidad de ‘renting’ sobre la compra de vehículos industriales y profundizar en el potencial de desarrollo que aún mantiene esta opción en nuestro país...
Foto de El ajedrez y el gran juego de la exportación

El ajedrez y el gran juego de la exportación

Al pensar en todo lo que rodea a la exportación, en la gestión de los recursos disponibles que hace cualquier empresario y en como se toman las decisiones al respecto, siempre me viene a la mente el juego del ajedrez...