El Consorcio del Jamón Serrano Español, presente en el VII Congreso Mundial del Jamón
22/05/2013
22 de mayo de 2013
Durante este mes, del 28 al 31 de mayo, tendrá lugar en la villa portuguesa de Ourique, el VII Congreso Mundial del Jamón, evento de referencia donde se desarrollarán conferencias con la participación de profesionales del sector para exponer temas de actualidad y de relevancia para las empresas alimenticias.
Miguel Sanz, gerente de la entidad, será uno de los protagonistas del evento ya que participará en la mesa redonda que se ofrecerá el viernes 31 de mayo a las 11.30 horas.
“Estrategias para potenciar la Exportación de Jamón Curado” es el titulo de este debate, en el que también estarán presentes Julio Tapiador Farelo, consultor de Industrias Cárnicas, Raquel Lucas, de la Universidade de Évora, y Ana Menezes, de GPP.
La ponencia del gerente de la entidad versará sobre el papel de los consorcios de exportación en el comercio exterior del Jamón. Explicará cómo cada vez más empresas miran al exterior para garantizar su existencia a medio y largo plazo, desarrollando las ventajas que les ofrecen los consorcios de exportación, tanto de venta como de promoción, en este proceso de internacionalización, y poniendo como ejemplo del éxito de los consorcios de promoción al propio Consorcio del Jamón Serrano Español, que fue creado en 1990 y, tras 23 años de actividad, continúa jugando un papel clave en la promoción internacional del jamón serrano español.
Con esta ponencia, Miguel Sanz busca explicar la importancia que tiene la figura de los consorcios de exportación en esta actividad empresarial, animando así a las empresas a abrirse a nuevos mercados.
