La población infantil española no consume la cantidad de verduras recomendadas por la OMS
La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) incide en la importancia de mejorar la alimentación infantil, así como la necesidad de reducir los índices de obesidad y sobrepeso en edades tempranas siguiendo una dieta saludable y equilibrada, ajustándola a las necesidades de los menores.
Por este motivo, Asevec ha celebrado un encuentro poniendo el foco en la alimentación infantil, y en concreto, en el desarrollo de propuestas gastronómicas ricas y divertidas para los más pequeños, a base de verduras congeladas. El acto se enmarca en torno al Día Nacional de la Nutrición, que se celebra el 28 de mayo, cuyo lema para esta edición es ‘Este año te llevamos al huerto’ y que tiene como objetivo promocionar el consumo de frutas y verduras.
El encuentro, en el que se han dado cita las 12 empresas que integran la Asociación –que suponen el 95% de los fabricantes de verduras congelada de España–, ha sido inaugurado por José Félix Liberal, presidente de Asevec, quien ha desvelado que “el consumo de verduras en España tiene una evolución conservadora; y aunque es uno de los países con mayor consumo en Europa, está por debajo de las recomendaciones de las guías alimentarias”. Sobre todo, “atendiendo al bajo consumo en la población infantil y juvenil, inferior al que presenta la población adulta”.
El presidente ha remarcado que “las verduras deben ser el alimento más abundante en la dieta de cualquier persona, ya que son especialmente ricas en vitaminas, minerales, agua, fibra y antioxidantes”. Con este tipo de encuentros, se busca hacer especial hincapié en que “cuidar la alimentación es clave para poner fin a una de las lacras que azotan a la población, el sobrepeso y la obesidad”.
La jornada también ha contado con la participación de Carmen Villar, jefa de Servicio de la Vocalía Asesora de la Estrategia NAOS, de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) quien ha destacado que “las recomendaciones de organismos internacionales de salud, como la OMS y la FAO, recomiendan un consumo de 400 g diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad. Sin embargo según diferentes estudio, los datos de consumo de fruta y verdura en la población infantil y adolescente están por debajo de estas recomendaciones”.
Asimismo, también se ha contado con la intervención de Luján Soler, nutricionista y miembro de la Junta Directiva de la Asociación de Dietistas Nutricionistas de Madrid (Addinma), quien ha señalado que “entre las ventajas que proporcionan las verduras y hortalizas destaca su bajo aporte de calorías y su elevada capacidad de saciedad, por lo que contribuyen a prevenir la obesidad. Además, las verduras congeladas son fáciles de cocinar y encontrar en el mercado”.
Según los resultados del estudio 'Aladino' de Vigilancia del Crecimiento, Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil y Obesidad en España “de entre los posibles factores asociados a la obesidad, están presentes de forma significativa los relacionados con la alimentación y la poca práctica de actividad física”.
De los 10.889 escolares que participaron en el Estudio de 2015 realizado por Aecosan, el 93% de los niños declaraban que desayunaban a diario, y la prevalencia de obesidad fue mayor entre los que no desayunaban. El tiempo medio de sueño fue de 10,2 horas, y se halló mayor prevalencia de obesidad en aquellos niños que dormían menos tiempo. Además, se observó que disponer de televisión, ordenador o videojuegos en la habitación también se asocia a la prevalencia de obesidad: el porcentaje de niños con televisor o DVD en su habitación es del 37% entre los que tienen obesidad, y del 22% entre los que tienen normopeso. Además, el porcentaje de niños que dedican dos o más horas diarias a los medios de ocio pasivo (ordenador, videojuegos, etc.) entre semana es mayor entre los que tienen obesidad (29%) que entre los que tienen normopeso (22%).
