IA28 - Tecnología y equipos para Almazaras

HISTORIA DE LA CENTRIFUGACIÓN Cuando se trata de materias primas hay ciertos productos básicos que son extremadamente difíciles de obtener. Esta una de las razones por las cuales se observa una extensión de los plazos de entrega que se está observando en el sector industrial en general. Siempre debo decir que asumimos toda la responsabilidad de las acciones que nos competen. Pero hay ciertas situaciones que van más allá de nuestro control. Y ésta es una de ellas. El aumento en el coste de la energía coloca obviamente el enfoque en la eficiencia energética, y en qué podemos hacer para reducir la factura de nuestro cliente. El lema 'Circular Thinking' preside la estrategia empresarial de la compañía. ¿Cómo desgranaría esa estrategia en el actual modelo de negocio de Pieralisi? Nuestro lema no es un reclamo que se utiliza sólo para vender. La sostenibilidad es para nosotros un concepto primordial y no se limita solo a la protección del medio ambiente, sino también a ofrecer valor añadido a nuestro cliente. ¿Quién lo va a utilizar? Este tipo de filosofía es adoptada en mayor medida por parte de grandes clientes, que cuentan con una mentalidad más avanzada en estos aspectos. Pero también da una oportunidad para crear un nuevo mercado. Por ejemplo, las instituciones públicas deben tomar la decisión de dónde hacer una inversión, y qué tipo de retorno va a producir. Nuestro pensamiento ha ido precisamente dirigido en ese sentido, llevar un valor de 360 grados a una producción que sea más eficiente para el empresario, a la vez que protege el medio ambiente para el cliente final. Nuestro ambicioso proyecto pretende aportar a dejar el planeta en mejores condiciones de como lo encontramos. Calidad y sostenibilidad son dos de los conceptos sobre los que actualmente se basa la estrategia de Pieralisi. ¿Qué peso tiene cada uno de ellos? Cuando nos referimos a mantenimiento predictivo o a un consumo adecuado de energía, son requisitos previos obligatorios en la fase de diseño. Y cuando estamos diseñando un equipo o una instalación no sólo hay que tener en cuenta cuál es la eficiencia de instalación, sino a qué coste. ¿Qué puedes hacer para asegurar a tu cliente que no ha de parar durante su actividad? Sabemos que la campaña está muy concentrada, por lo que la calidad se está convirtiendo en una condición definitiva en nuestro desarrollo de producto, así como la facilidad de mantenimiento y la optimización total de la infraestructura. Esa es la forma en que afecta a nuestra estrategia. ¿En qué lugar de toda esta estrategia se encuentra la figura del cliente? En lugar de decir dónde encaja el cliente, voy a darle la vuelta y empecemos por la aportación del cliente. Por lo general se malinterpretan las encuestas. ¿Cuáles son las cosas que podemos mejorar? Normalmente enviamos a nuestro personal de marketing de producto al mercado, “El cliente está en el centro de nuestra estrategia, no es solo parte de ella” 51

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