GESTIÓN DE RESIDUOS La amortización de la maquinaria para gestión de todos estos subproductos es a largo plazo. Son equipos caros, que requieren de una inversión fuerte, y eso desincentiva precisamente a muchos productores. Un estudio reciente indicaba que con el hueso de aceituna de una campaña se podría abastecer de energía eléctrica a todo el sector primario durante un trimestre. ¿Qué opina al respecto? El hueso de aceituna, la biomasa y el orujillo ya se utiliza mucho, no es nada nuevo. Para hacer todo el proceso más eficiente necesitaríamos reducir los costes, y en ello se está trabajando. Un ejemplo de ello son las emisiones de CO2. Cada tonelada de emisión cuesta más de 60€, por lo que están empezando a consumir biomasa las cementeras. Todo lo que se queme de biomasa, se resta de las emisiones. Pero siempre insisto en lo mismo: hay que ser eficiente. El CO2 de la biomasa se fija como neutro, pero al fin y al cabo todo lo que quemamos es una emisión que va a la atmósfera. A los precios que está la energía actualmente, el hueso de aceituna es muy competitivo, siendo la generación de energía con biomasa más eficiente que nunca, ya que está manteniendo el precio. Es evidente que los precios actuales de la electricidad y del gas no son sostenibles de ninguna forma, y si se alarga la situación en el tiempo la biomasa es una gran solución. Ahora bien, debería ser una energía más local y con más aplicaciones en el sector primario. No tenemos petróleo o carbón, pero contamos con una fuente de energía muy buena y debemos aprovecharla. ¿Cómo se está realizando la gestión de residuos del aceite de oliva en otros países productores de nuestro entorno? No soy un profundo conocedor de otras realidades, solo tengo más presenta la situación similar a la nuestra que viven Grecia y Portugal, ésta última con los mismos problemas de excedentes que vivimos nosotros. En Italia la mayoría de orujeras son de tres fases y se permite la aplicación del alpechín al suelo en ciertas épocas del año, algo que en Extremadura está prohibido, y en UNA CAMPAÑA RÉCORD Este año Troil Vegas Altas, S.Coop. ha recogido 60.000 t de alperujo, una campaña récord para la empresa y en Extremadura. De ellos: • 4.800 t de hueso que se utiliza como combustible (biomasa) • 6.500 t de pulpa de pulpa de aceituna seca destinado a alimentación animal • 3.500 t de orujo graso seco, destinado a extractoras de aceite de orujo de oliva. Una vez extractado va a biomasa. • 3.500 t de alpechín concentrado al 50%. Este producto se destina a la extracción de polifenoles y a fertilización agrícola 48
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