VN29 - Técnicas, equipos y productos para la enología y la viticultura

PREVENDIMIA total fiabilidad. Los modelos más grandes, que aportan mayor caudal de nitrógeno, necesitan de una conexión de aire comprimido externa. Los modelos más pequeños incorporan compresor de aire y sólo necesitan conectarse a una toma de 220 voltios monofásica. Todos los modelos pueden ser fabricados en inoxidable, como opción, si el usuario lo solicita. Anivel de instalación, ¿son económicamente rentables? De entrada, al ser portátil, el cliente no necesita realizar instalación. Si quiere dejarlo fijo, conectado a una instalación anterior, no hay ningún problema. Sólo necesita un enchufe eléctrico o una toma de aire comprimido, en función del modelo, para alimentar el generador. El usuario siempre podrá desconectar el generador y llevarlo donde desee. Tenemos clientes que lo trasladan de bodega en bodega. Lo llevan donde lo necesitan. Por otro lado, también ofrecen la posibilidad de instalar un analizador de oxígeno en tiempo real. ¿Qué ventajas ofrece hacerlo? Algunas bodegas lo necesitan para cumplir protocolos internos de calidad o externos de auditorias. Por tanto, también lo ofrecemos. El analizador permite un control en tiempo real del contenido de oxígeno del nitrógeno proporcionado. Ofrecemos la opción de instalar alarmas externas, o en el mismo equipo, para dar aviso si se supera una determinada cantidad. El estándar en bodegas es disponer de nitrógeno por debajo del 0,5% de oxígeno y, con ese límite, diseñamos y producimos los equipos. Esa es también la recomendación de la EIGA europea. ¿Con qué certificaciones alimentarias cumplen estos generadores de nitrógeno? Después de la producción y antes de entregar el equipo, medimos y certificamos los parámetros que exige la CE2312012 de aditivos alimentarios. ¿Qué razones le daría a una bodega para invertir en su generador de nitrógeno portátil? Evita los costes de la instalación de distribución, ofrece sencillez de uso y bajo coste de inversión inicial con rápida amortización, mínimo mantenimiento, dimensiones contenidas, robusto y fiable. Y además, está diseñado y fabricado en España, lo que permite contacto directo personalizado con los técnicos de asistencia.n Santi Sansó y Mònica Mejías, del equipo de Multifiltra, en el stand de la compañía en la feria SIEB, donde la empresa mostró sus equipos más destacados. El mayor beneficio del generador de nitrógeno portátil es evitar la inversión en una costosa red de distribución a los diferentes puntos de aplicación 30

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