Ceramic Control Tefal acaba de lanzar su nueva gama de sartenes cerámicas Tefal Ceramic Control con el sistema exclusivo THERMO-SPOT®, la única capaz de unir la durabilidad y fácil limpieza del acabado cerámico con el control absoluto de la temperatura de cocción. El recubrimiento 100 % cerámico de alta calidad es el más grueso del mercado (35 µm). Por eso resiste a la perfección a las ralladuras ocasionadas por el uso de utensilios metálicos, lo que te permite mezclar, remover y saltear tu comidas sin dañar la sartén. Además, gracias a su base reforzada en acero inoxidable, es indeformable incluso frente a los cambios bruscos de temperatura. Además, la nueva Tefal Ceramic Control se limpia con facilidad, para una mayor higiene uso tras uso. El exclusivo sistema Thermo-spot® indica cuando la sartén está a la temperatura correcta, evitando el sobrecalentamiento. Al cocinar a la temperatura correcta, se mantienen intactos los nutrientes y el sabor original de los alimentos, logrando un resultado crujiente en el exterior y jugoso en el interior. Válidas para todo tipo de cocinas, estas sartenes se presentan en cinco diámetros, de 20 a 30 centímetros, además de un wok de 28 cm. Más información: www.tefal.es Más información: www.darnahome.com Robot Sencor El robot de cocina Sencor es perfecto para hacer mezclas de grandes cantidades de masa, crema y espuma. Compuesto por un recipiente de acero inoxidable que guarda hasta 4 litros y con una capacidad para 1,6 kg de masa, se compone de una gancho para amasar levadura pesada y dura y batidor para montar nata, claras de huevos etc. Los accesorios giran simultáneamente alrededor de su propio eje, así como alrededor del eje de la caja de cambios. Capaz de procesar el 100% del contenido del cuenco, asegura la mezcla perfecta de ingredientes. La forma especial y el diseño del batidor garantizan un aumento de volumen del 500% para las claras de huevo y 200% para la crema. De atractivo diseño, está disponible en multitud de colores. Tablas de cortar Para estas navidades, Darna propone también una serie de atractivas tablas de cortar, que reproducen algunos de los alimentos más comunes en nuestras cocinas. Con multitud de diseños, son de acero inoxidable esmaltado con resina antiadherente y se acompañan de dos cuchillos de la marca. Más información: www.braisogona.com Prior Después de lanzar su sartén de acceso al sector del aluminio fundido, la gama Prior ha continuado creciendo, hasta convert irse en la familia completa de menaje Prior, que aúna la máxima calidad con el diseño más moderno, como siempre al mejor precio. La nueva familia Prior se compone de olla, cacerola alta, cacerola baja, plancha, cacerola cóncava, wok y cazo. Su estructura de aluminio fundido asegura un reparto uniforme del calor, máximo rendimiento y aprovechamiento de la energía. Prior es una muy completa colección pensada para el día a día, con un antiadherente Teflon® Classic, libre de PFOA. Es apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Más información: http://www.elchefdelacasa.com/ Cast La firma de menaje de mesa Quid acaba de lanzar la colección Cast de Quid, una solución global para la cocina en aluminio fundido integrada por tarteras, asadores, cacerolas, guiseras y sartenes, un total de veintidós referencias dotadas de fondo «flower» apto para la inducción, máxima robusted y máxima resistencia a la deformación, y espesor variable para una cocción y cocinado más eficiente. Las guiseras cacerolas y tarteras poseen tapas de vidrio y mangos, y pomos de baquelita con acabado «soft touch» y los asadores, poseen dos formatos diferentes a elegir: mango de madera plegable o bien doble asa en aluminio fundido. Prestigiosos blogs de cocina en España como JAVI Recetas, Recetas de Rechupete, Las Recetas de Noe o Que Rico Mis Recetas entre otros, están probando la colección Cast de Quid en sus creaciones y valorando de manera muy positiva sus resultados, sobre todo el comportamiento de las tarteras para arroces, guisos de cocción lenta o estofados. 62 -
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