IA26 - Tecnología y equipos para Almazaras

16 NOVEDADES: EMPRESAS DEL SECTOR Laboratorios J.A. Tello: Innovación y tecnología, un reto para el sector que será la clave del éxito “Adelantarnos y definir con nuestros clientes por dónde puede ir su futuro, que es tanto como hablar del nuestro…”, manifiesta Juan Antonio Tello, gerente de Laboratorio Tello. En este período 2022/2025, Laboratorio Tello se propone una serie de objetivos que fundamentalmente persiguen establecer con el sector una relación ‘circular’. Es decir, un sistema que permita englobar bajo un mismo prisma a la mayor parte de los constituyentes de la cadena de valor, de forma que la demanda o necesidad de uno pueda trasladarse como opción de mejora al resto de componentes. El laboratorio quiere convertirse en un partner tecnológico para sus clientes, aumentando no sólo la oferta analítica con todas aquellas determinaciones que pudieran necesitar, y con la máxima competencia técnica a través de la acreditación y reconocimientos por parte de diferentes organismos internacionales, como el C.O.I., sino adelantarse y definir con ellos por dónde puede ir su futuro. Una oferta analítica cada vez más completa que, a lo ya conseguido, lo complemente: • Todas las determinaciones para una correcta clasificación de los AOs (Regl CE 2568/91 y todas sus enmiendas), acreditadas por ENAC, incluido el Panel Test. • Todos los contaminantes necesarios que garanticen la seguridad alimentaria de nuestros AOs. • Aquellas determinaciones quepongan en valor su carácter saludable, que serán el pilar sobre el que se apoyará la conquista de nuevos mercados y nuevos consumidores. • La puesta enmarcha de un departamento de I+D+i que vele por elmejor y más eficiente desarrollo no sólo de las determinaciones y servicios actuales, sino también de lo que pueda aparecer en el futuro, en el que sin duda el desarrollo y aplicación de nuevas tecnologías, más rápidas y eficientes, constituirán un reto de suma importancia, así como la coordinación y puesta en el mercado de los logros de diferentes proyectos de investigación, alguno ya en su última fase • La relación con centros de investigación, universidades, y el resto de laboratorios del Grupo Tentamus nacional e internacional • La formación adaptada a cada necesidad como forma de transmisión de todo este conocimiento.n

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