DOSIER TROPICALES 32 Figura 15. Flor de maracuyá híbrido morado. estos alcanzan una longitud de 1,25 m, aproximadamente, se interviene nuevamente despuntando. Los nuevos brotes (ramas terciarias) cuelgan desde los brazos a modo de cortina y en las axilas de las hojas aparecen las flores y frutos (Figura 15). La primera cosecha se recolectó entre marzo y junio de 2020, seis meses después del trasplante. Tras el crecimiento de nuevos brotes, sobre las ramas terciarias, durante el verano y otoño, se obtuvo una segunda cosecha, entre los meses de diciembre de 2020 y febrero de 2021 que alcanzó unos rendimientos de 18,5 t ha-1 (Cuadro 3). En abril se realizó una poda de renovación sobre las ramas terciarias, dejando unos 15-20 cm por debajo de los brazos. Tras el crecimiento de los nuevos brotes resultó una nueva cosecha entre julio y agosto de 2021 que alcanzó las 22,5 t ha-1 (Cuadro 3). Se realizó de nuevo una poda a principios de septiembre y se obtuvo la cuarta cosecha entre los meses de febrero y marzo con unos rendimientos de 15,9 t ha-1 (Cuadro 3). Tras una nueva poda se obtuvo la quinta y última cosecha de este ensayo entre junio y agosto de 2022 con un rendimiento de 17,8 t ha-1 (Cuadro 3). Esto implica que en tres años desde el trasplante se han alcanzado las 75 t ha-1, teniendo en cuenta además que no se ha contabilizado la primera cosecha. Entre un 70-80 % de esta producción es de fruta con un peso superior a los 70 g, clasificada en el mercado de primera categoría (Figura 16). Sin embargo, en la última cosecha de verano de 2022 solo se alcanzó el 10% de fruta de 1ª categoría, probablemente debido a las altas temperaturas, que afectaron también a otras especies. El contenido en sólidos solubles totales se ha mantenido más o menos constante a lo largo de las distintas cosechas con valores medios que han oscilado entre los 14 y 16 ºBrix (Cuadro 3). Fecha recolección Producción total (t ha-1) Producción 1ª cat (%) SST (ºBrix) 2ª Cosecha dic-20 a feb-21 18,5 82 14,0-16,4 3ª Cosecha jul-21 a ago-21 22,5 67 15,3-16,1 4ª Cosecha feb-22 a mar-22 15,9 67 15,0-16,7 5ª Cosecha jun-22 a ago-22 17,8 11 13,9-16,0 Cuadro 3. Producción y calidad de maracuyá morado híbrido en invernadero a lo largo del ensayo. (SST: sólidos solubles totales; Producción 1ª cat. Peso fruto >70 g). “Hay que resaltar que en las principales zonas de producción la vida útil de las plantaciones es corta debido a la elevada presión de plagas y enfermedades”
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