98 MINIMARKET ÍNDICE ANUNCIANTES Advance Soluciones.......................................37 Alvic | Servicomput, S.A............................... 21 Aquarama,...........................................................69 Aseproda Informática, S.L............................. 3 Ausavil 2, S.L......................................................... 61 Avalon informática y Servicio, S.L.......... 17 Burotec Consultoría Técnica, S.L............47 Carpay Sistemas De Pago Sl........................9 Christ Equipamiento Lavado, S.L........... 95 Comcreation, Lda.............................................57 Cuma Sistemas Electrónicos, S.L............13 Elios Ingenieria, S.L. / Elios Car Wash.....................................................31 Fakoy...........................................................................4 GP Límite Andamur, S.L. - Road Solution Pro, S.L. (Grupo Andamur)............................................ 27 Hellonext, S.A..................................................... 55 Ibercompound, S.L......................................... 87 Interempresas Media, S.L.U.......................84 Istobal España, S.L.U.................... Solapa, 77 Kärcher, S.A......................................................... 93 Lafon España, S.A.U....................................... 49 Lavarte Car, S.L............ Interior Portada, 91 Petronet España, S.A. - Hybis................... 71 Repsol, S.A...............................Contraportada Soteinpe Instalaciones Petrolíferas, S.L.................................................. 45 Tamoil España, S.A.......................................... 15 Tokheim Koppens Ibérica, S.A.................. 11 Wallbox Spain.................................................... 44 Washtec Spain, S.A.U.......................................... ...............................78, Interior Contraportada Zalin Explotaciones, S.L............................... 65 Este considerable aumento en la venta del café premium responde en gran medida a un mayor interés de los consumidores por priorizar la calidad del grano y del tueste, así como una mejor elaboración, frente a otros aspectos a la hora de consumir estos productos. En este sentido, el análisis diferencia como ‘café premium’ a aquel que procede de granos de especialidad 100% arábiga o que tiene certificaciones de sostenibilidad como Fair Trade, Rain Forest o UTZ. Por su parte, identifica como ‘café clásico’ al elaborado con granos 100% robusta. Según Fernando Perdiguero, director del área Vending de Mediterránea Group, “el consumidor de café de nuestro país se ha sof isticado en los últimos años. Ahora busca productos de mayor valor, como las gamas premium, que cuentan con una alta calidad en cuanto a elaboración. Por ejemplo, cada vez más personas valoran la calidad de un grano de especialidad recién molido y aprecian los benef icios que este tipo de café puede ofrecer en términos de sabor y de aroma”. Una tendencia que explica el aumento del consumo de las soluciones premium tanto de manera generaliza, como dentro del sector del vending. Además, el incremento en el consumo del café premium también se ha visto favorecido por el auge de los puntos de café de las empresas, los denominados como ‘coffee corners’. De acuerdo con F. Perdiguero, “cada vez son más las compañías que optan por ofrecer a sus empleados café de alta calidad en lugar de cápsulas, lo que les permite promover valores de sostenibilidad y ofrecer al mismo tiempo una experiencia más satisfactoria al usuario”. El Observatorio de Mediterránea también apunta que las opciones premium cada vez gananmás terreno al café clásico. Del total de cafés servidos por las máquinas de vending, la cuota media del premium fue del 26%durante 2022, tres puntos más en comparación con el 23% del año previo. De hecho, la cuota del café premium fue en todos los meses de 2022 superior a las de los meses de 2021. n EL CONSUMO DE CAFÉS PREMIUM AUMENTÓ UN 48%EN ESPAÑA DURANTE 2022
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