82 LOS RETOS DEL RETAIL Consumidores más exigentes, productos saludables y entregas ultrarrápidas: los retos del eCommerce de alimentación En las últimas décadas el acceso a Internet ha modificado la forma de consumir productos y servicios. Unos cambios que se transformaron todavía más con la llegada de la pandemia del coronavirus. Algo tan cotidiano como ir al supermercado se convirtió en un obstáculo para muchos consumidores, por lo que los retailers centraron sus esfuerzos en impulsar las estrategias de venta en el canal online. El sector eCommerce de alimentación alcanzó una cuota del 8% en los momentos más álgidos del confinamiento en 2020, según Kantar. Actualmente la cifra de penetración del canal online se sitúa entre el 3% y el 4%. Pese a que en un primer momento la adaptación al canal online llegó casi por necesidad, sonmuchos los españoles que han adoptado esta forma de llenar la cesta de la compra. Entre las virtudes de la compra online está el ahorro de tiempo y las entregas programadas. Sin embargo, los retailers se enfrentan a algunos retos este próximo año. Desde Webloyalty, compañía referente en generación de ingresos adicionales para eCommerce, apuntan hacia un cambio en el perfil de los consumidores, cada vez más exigentes y polarizados, que demandan productos saludades, sostenibles y de proximidad en tiempos de entrega programados y, muchas veces, se decantan por repartos ultra rápidos. “Antes de la pandemia el gasto online en Gran Consumo crecía de forma notable. Ahora la cuota se ha duplicado con respecto a hace un par de años”, comenta Paula Rodríguez, Business Development Director de Webloyalty España. “En este tiempo ha crecido la concienciación sobre el origen de los productos, con especial peso y preocupación por la sostenibilidad y el consumo de proximidad. Las entregas programadas o incluso inmediatas, comprar en cualquier momento y lugar, así como la comodidad son los principales atractivos para los consumidores”.
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