AL68 - Tecnologia y productos para la industria alimentaria

PRODUCCIÓN 32 exigentes con elementos que proporcionan el movimiento lineal. Y es que en la actualidad, y con la población mundial actual, el sector alimentario tiene el reto de suplir en la manera de lo posible, productos demandados por los consumidores. En esta búsqueda constante de nuevas soluciones, es el fabricante quien debe “ingeniar” nuevos sistemas mecatrónicos acordes a las nuevas necesidades y con requerimientos técnicos más avanzados respecto a los actuales motores rotativos de toda la vida. Estos últimos, son soluciones totalmente validas, pero la ejecución de movimientos lineales con estos motores rotativos implica la utilización de elementos externos “extras”. Asimismo, la utilización de esto “extras”, conlleva a que se sucedan significativos errores de posicionamiento debido a las holguras del conjunto completo, y consecuentemente, se generen paradas de máquina, pérdidas de materia prima y fabricación de productos defectuosos. Es aquí donde la utilización de actuadores lineales de acción directa tiene un valor añadido. APUESTA POR LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS: MOTORES LINEALES DE ACCIONAMIENTO DIRECTO LINMOT Los accionamientos lineales eléctricos están reemplazando a los cilindros neumáticos convencionales, así como a los motores rotativos junto con todos los elementos “extras” en cada vez más aplicaciones. Las razones son aplastantes: espacio, poca eficiencia, altos costos de puesta en marcha, reconfiguración, servicio y mantenimiento, y además, las limitadas capacidades de control para el caso de los sistemas neumáticos. Además, aportan mayor flexibilidad en el diseño de procesos productivos y sistemas de seguimiento de la producción, como por ejemplo conectividad a la Industria 4.0 y una larga lista de compatibilidad con los buses de campo más utilizados en la industria. Al contrario que en los motores rotativos, en un sistema de accionamiento directo no hay contacto entre las partes fijas y móviles, y por tanto no hay ningún desgaste mecánico, dando como resultado una excelente fiabilidad y un aumento de la vida útil. Por supuesto, no hay que olvidar que el menor número de partes mecánicas favorece un mantenimiento mínimo y reduce el coste del sistema. Otra de las ventajas de utilizar motores de transmisión directa es la mayor precisión de posición, velocidad y dinámica. REQUERIMIENTOS PARA LA HIGIENE EN LA INDUSTRIA: MÁQUINAS Y COMPONENTES FABRICADAS EN ACERO INOXIDABLE Tal y como comentábamos antes, las máquinas en el sector alimentario, de bebidas y farmacéutico están sujetas a estrictas y escrupulosas normativas gubernamentales. Esto es debido a que los restos que depositan los alimentos sobre la superficie de la maquina generan bacterias y son perjudiciales para la salud. Esto obliga a que las máquinas pasen estrictos protocolos de limpieza y desinfección. Para ello, se utilizan productos agresivos, pero Motor Linmot de acero inoxidable AISI 316L con IP.

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