98 EMPRESAS DE SERVICIOS (Sevilla) y en buena medida también de Extremadura (Badajoz). Habrá siega importante en Cataluña (Tarragona) o Valencia, y en menor medida en otras pequeñas zonas de Navarra, Zaragoza, Huesca, Murcia, Cadiz. Alicante o Cáceres, por lo que serán muchas las empresas de servicios que tendrán que dejar sus máquinas paradas un año más, ya que el pasado tampoco hubo agua para este cultivo ni en el Guadalquivir ni en el Guadiana, donde se prefirió optar por el maíz o los tomates. También se ha reducido ligeramente la superficie de algodón, especialmente en Sevilla o Córdoba, y los rendimientos no son demasiado buenos. En el caso del maíz, que da trabajo en los cuatro últimos meses del año a muchas de las máquinas que han recogido el cereal de invierno durante el verano, las perspectivas son optimistas y se espera que sirvan para mejorar los resultados del ejercicio en muchas empresas de recolección. La superficie total de maíz se ha mantenido sin muchas variaciones en casi todas las zonas. Una vez completadas las siembras más tardías se han superado ligeramente las 300.000 hectáreas y las perspectivas de producción son buenas, por lo que el trabajo para las empresas de servicios no ofrecerá ninguna dificultad especial. También ha sido bueno el balance de la recolección de remolacha de verano y de invierno, aunque esto solo afecta a un número limitado de máquinas, que en su mayoría trabajan tanto en el sur como en el norte. Este sector es uno de los que funciona de manera más ordenada en los últimos años, ya que las dos empresas que operan en España, ACOR y Azucarera, contratan a muchos agricultores la producción con la recogida y transporte de la raíz incluidos, siendo ellas después las que organizan el servicio y su precio con las diferentes empresas. Esa estabilidad del sector, tanto en el volumen y organización de trabajo, como en la fijación del precio y su cobro, facilita una renovación tecnológica continuada de los equipos de recolección, aseguran desde la asociación de empresas de servicio AMACO-ANESA, con sede en Sevilla. “Sería un modelo ideal si se pudiera extender a otros sectores”, asegura Diego Javier San Román, coordinador general de esta asociación andaluza, porque ordena el desarrollo de las campañas, permitiendo optimizar el uso de las máquinas y de las plantillas y animando a realizar nuevas inversiones. “Se han comprado cosechadoras nuevas de remolacha en el último año que valen más de 500.000 euros por unidad, algo que es muy poco frecuente en otros sectores por la incertidumbre de la amortización”, señala. BALANCE DESIGUAL PARA LOS LEÑOSOS En los cultivos leñosos, que están siendo los sectores más dinámicos e innovadores en cuanto a la gestión de la recolección durante los últimos años, y donde las empresas de servicios mantienen estrategias más expansivas, la situación de la campaña actual es muy desigual. En el caso del viñedo, el balance es positivo y las máquinas trabajan a pleno ritmo desde la primera parte del mes de agosto, ya que la cosecha viene avanzada en la mayoría de las zonas productoras. Habrá tarea hasta que se complete la recogida en la primera quincena de noviembre en las zonas más tardías de Ribera o Rioja. Las máquinas viajarán mucho de sur a norte, aunque cada vez son más estables los parques de las empresas en cada zona, porque empieza a ver un solape creciente debido al adelanto de la recolección en las grandes zonas productoras del centro de la Península. En estos momentos en España se estima que hay un parque de casi 3.000 vendimiadoras en activo, la mayoría en poder de las empresas de servicios, y se cobran tarifas que van de 250 a 300 euros, según las condiciones de la zona. La vendimia mecanizada solo se puede realizar en los viñedos de espaldera, que suman casi 400.000 hectáreas en el conjunto de España. Cada hectárea supone un tiempo medio de trabajo de 35-40 minutos, por lo que cada máquina podría hacer una media de 80-90 horas de trabajo. No obstante, la mayor parte de estas vendimiadoras se utilizan también, con una ligera transformación del sistema de pelado, para la recogida de almendra, y posteriormente para la de aceituna, en las plantaciones realizadas en seto superintensivo, que cada día son más frecuentes, sumando otro número importante de horas de faena. En los frutos secos, cuya campaña está dando sus primeros pasos, la situación Las empresas de servicios son grandes aceleradoras de la innovación en el sector agroalimentario.
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