Aecoc organiza su 13° Congreso Horeca
Los días 12 y 13 de mayo se reúnen en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid más de 450 directivos y empresarios de la hostelería para analizar y debatir cómo crecer en los próximos años ante un consumidor que afirma que el control del gasto y no encontrar una experiencia diferente a la del hogar son dos de los principales motivos para no comer más fuera de casa.
El 13° Congreso Horeca de Aecoc es la cita anual de toda la hostelería en España. En él, se congregan empresarios y directivos de las principales empresas de restauración comercial, social, vending, conveniencia y hoteles, así como los principales distribuidores, C&C, operadores logísticos y fabricantes del sector de la hostelería.
En esta ocasión se tratan temas muy diversos que afectan al sector hostelero, como la revolución que suponen las tecnologías y las nuevas aplicaciones en el panorama culinario, los próximos retos para el tejido empresarial español, el comportamiento de la financiación y la banca a medio plazo, la correcta gestión del princing para crecer de una forma sostenible, la nueva generación de gastroempresarios o el crecimiento de los coffe-shops.
Francisco Javier Campo, presidente de Aecoc, en la pasada edición del Congreso Horeca.
Ponencias de alto nivel
Importantes empresarios del panorama nacional e internacional son los encargados de realizar las ponencias que ocupan el panorama de actividades del Congreso. Aunque todavía no están todos los ponentes conmfirados, ya se han dado los primeros nombres y, como cada año, la temática despierta un gran interés entre los futuros asistentes.
Marius Robles, CEO y cofundador de Reimagine Food, explicará ‘Cómo la tecnología y las start-ups están revolucionando qué y cómo comemos’; Ken Hughes, líder en comportamiento de consumidor y CEO de Glacier Consulting, hablará de ‘Cómo seducimos nuevamente a un consumidor hogareño’; Alberto Torrado, presidente de Grupo Alsea, expondrá ‘Casos de referencia de empresas de restauración internacionales; Kike Sarasola, presidente Room Mate Hoteles, abordará la importancia de la innovación en su ponencia ‘Innovar, innovar, innovar’; Quirze Salomó, presidente de Nostrum, mostrará el camino ‘Hacia un nuevo consumidor’; y Xavier Mon, vicepresidente de División de Helados de Unilever España, dará su visión de la situación actual.
Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas 2015
El XIII Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas es el marco ideal en el que los principales agentes del sector pueden encontrarse y obtener una visión actualizada del mercado y de las tendencias con mayor impacto futuro en sus negocios. Los días 16 y 17 de junio tendrá lugar este encuentro, en el Palacio de Congresos de Valencia, dirigido a proveedores de frutas y hortalizas y a profesionales de la gran distribución.
Durante el congreso, asistentes y ponentes pueden analizar conjuntamente la evolución del último año, compartir experiencias y plantearse mutuamente nuevas estrategias de colaboración que permitan hacer crecer el mercado. De esta forma, será posible adquirir mayor relevancia ante los consumidores, cuando éstos busquen soluciones que cubran sus necesidades.
