Ainia informarà sobre el nou etiquetatge d'aliments

Aspectes com la informació nutricional, els ingredients, la procedència de la matèria primera o fins i tot la grandària de lletres seran alguns canvis que el consumidor notarà partir de desembre d'aquest any en l'etiquetatge dels productes alimentosos. I és que, durant aquest mes entrarà en vigor el nou reglament 1169/2011. El canvi en l'etiquetatge suposa per a la indústria alimentària un repte, en haver de modificar certs aspectes de la informació que transmet al consumidor en els seus productes. Per a això, haurà de considerar normatives d'obligat compliment. A mesos per a la seva aplicació, aquests canvis poden plantejar certs dubtes a les empreses: com indicar els al·lergògens?, com incorporar les quantitats netes en l'etiquetatge?, com incloure el percentatge de certs ingredients? o com conjugar les obligacions específiques de la legislació que aplica a l'aliment en particular amb la normativa general d'etiquetatge?

Amb l'objecte d'aclarir aquesta normativa i la seva aplicació, ainia centro tecnològic celebrarà el 12 de març en les seves instal·lacions la jornada formativa ‘Etiquetat i informació en productes alimentosos’. Els assistents podran aconseguir un grau de coneixement que els permetrà complir amb la normativa, evitant possibles infraccions administratives i estalvi en costos derivats d'emissió de nou etiquetatge o un altre tipus d'incidències amb clients.

Tres destacats professionals del departament de legislació d'ainia abordaran aquests i altres temes clau per a l'empresa, complementats amb exemples i casos pràctics.