Nutreco, Linpac i EDV Packaging identifiquen els desafiaments de l'envàs alimentari
6 de febrer de 2014
Millorar les propietats dels envasis barrera i allargar la vida útil és un dels aspectes clau de la innovació en envàs alimentari. Especialistes de Ainia en tecnologies de l'envàs i empreses com Nutreco i EDV Packaging han explicat com optimitzar la barrera dels envasos augmentant la vida útil i millorant la qualitat dels productes. Nutreco va explicar el seu cas d'èxit en la manera en el qual van ser capaces d'envasar carn d'au en una safata més petita i de menor altura mantenint el mateix principi de vida útil. Per la seva banda, EDV Packaging va explicar què va fer per millorar les propietats barrera de l'envàs només treballant en l'estructura de capes i l'elecció de materials mantenint la qualitat dels seus productes.
L'optimització dels envasos és un element essencial per a la competitivitat i la diferenciació de les empreses. Un envàs sostenible és el que aconsegueix unir tres aspectes clau: respecte pel medi ambient, balanç de costos i la satisfacció del consumidor, tant en les seves necessitats bàsiques de claredat i seguretat alimentària, així com, de comoditat de consum i ús. L'empresa Linpac va explicar com han fet per oferir productes sostenibles a partir de la reducció de pes, d'energia, de costos logístics, materials reciclats, etc. a través d'eines com el càlcul avançat.
