Aquest article ha estat escrit originalment en castellà. L'hem traduït automàticament per a la vostra comoditat. Tot i que hem fet esforços raonables per a aconseguir una traducció precisa, cap traducció automática és perfecta ni tampoc pretén substituir-ne una d'humana. El text original de l'article en castellà podeu veure'l a Madrid acoge una jornada sobre prevención de contaminación alimentaria intencionada
Madrid acull una jornada sobre prevenció de contaminació alimentària intencionada
08/03/2013
8 de març de 2013
El terme Food Defense, referit a aquelles accions associades amb la protecció de possibles activitats terroristes o criminals del subministrament d'aliments s'està estenent en els últims anys a la indústria alimentària a través d'un enfocament preventiu però d'obligat compliment. Però, quines eines poden evitar que possibles accions malintencionades puguin afectar a les instal·lacions alimentàries?, quins punts sensibles es deuen tenir en compte?
El 24 d'abril, Madrid acollirà per segon any consecutiu una jornada formativa en el Centre d'investigació i estudi de les preferències de consum, Consumolab, sobre prevenció de contaminació alimentària intencionada. Experts de ainia centre tecnològic, formaran a directors, tècnics i responsables de seguretat alimentària sobre aquelles mesures preventives que permetin a les empreses reduir el perill que els aliments que es produeixin en les seves instal·lacions siguin objecte d'alteració malintencionada, criminals o terroristes.
Com augmentar la seguretat de les plantes industrials i del seu personal; què contemplen les normes; com identificar les àrees crítiques, conèixer els controls de prevenció i les mesures a implantar seran algunes temàtiques d'interès que s'abordaran.
