Els nous envasos de plàstic per fiambre i pizzes fresques seran reciclables
El projecte C- CALP, finançat pel CDTI, té una durada de 24 mesos dels quals ja han passat els 12 primers. A més, compta amb la participació de cinc empreses del sector del plàstic, els envasos, vernissos i enginyeria com són Granzplast, Melnik, Termoformas de Llevant, Artibal i Enginyeria Gómez Madrid.
Un innovador envàs 100% reciclable
Els envasos del tipus safata que s'utilitzen per fiambres loncheados o aliments preparats com les pizzes, estan composts per diverses capes de diferents materials plàstics convencionals. Gràcies a aquesta estructura multicapa l'envàs actua com a barrera, impedint que gasos com l'oxigen entrin en contacte amb l'aliment i afectin negativament a alguna de les seves propietats com el sabor, l'olor, el seu aspecte o textura.
No obstant això, els envasos amb aquesta estructura més complexa presenten problemes per al seu posterior reciclat, ja que estan composts per materials amb propietats diferents, que una vegada triturados es barregen i donen lloc a reciclats de poc valor que no poden tornar a introduir-se en la indústria.
Per resoldre aquest problema, a través del projecte C-CALP es van a desenvolupar nous materials biodegradables solubles en aigua, que podrien realitzar aquesta funció de protecció de l'aliment. L'envàs estaria per tant compost per un sol tipus de plàstic convencional i pel material hidrosoluble que actuaria com a barrera.
“La barrera a l'oxigen és una propietat imprescindible per a l'envasament de productes frescos i precuinats, ja que contribueix a assegurar que el producte es mantingui fresc per més temps i arribi al consumidor en òptimes condicions”, indica Ana Espert, investigadora principal del projecte en Aimplas.
Per la seva banda, Luis Gil, tècnic del departament de Tecnologies de l'Envàs d'ainia centre tecnològic que participa en el projecte, explica que per a aquest treball es durà a terme un estudi de vida útil que permeti assegurar que el nou material compleix les expectatives previstes, “no només quant a la millora de la qualitat i seguretat alimentària sinó també per la seva capacitat per ser reciclat, una de les principals prioritats de la Comissió Europea”.
En aquest sentit, aquest projecte ajudarà a complir amb els objectius de reciclat marcats per les directives europees 94/62 i 2004/12 de la Comissió Europea que indicaven ja en 2004 la necessitat d'aconseguir una taxa de reciclatge d'entre un 55% i un 80% de residus d'envàs en els anys propers.
Actualment les taxes de reciclat d'envasos a Espanya se situen en un 68%, la qual cosa suposa un creixement anual des de l'any 2007 d'un 15,6%.
