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Vicasol, S.C.A. - Pepino

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Pepinos de Almería: con un gran aporte vitamínico

Foto de Pepinos de Almería
El pepino se caracteriza por se ligeramente aromático, especialmente cuando se corta. Su sabor es fresco y suave y su textura crujiente. Es un fruto de alto contenido en agua, constituyendo ésta el 90% de su composición.

En cuanto al aporte vitamínico, destacan las vitaminas A y C, así como los carotenoides. Tiene cantidades considerables de potasio y ácido fólico, y muy bajas en sodio. Destacan sus efectos beneficiosos para la piel.

Producen pepinos todo el año, excepto junio, julio y agosto.