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Grupo Canalex - Col blanca / Col china

Col china: excelente para ensaladas y cocina exótica

Foto de Col china
Grupo Canalex empresa Ejidense con más de 15 años en el sector hortofrutícola, con su experiencia, calidad y su constante investigación se ha fijado la meta de una producción integrada y ecológica.

Cuentan con más de 400 hectáreas dedicadas al cultivo de productos como pimiento, pepinos, calabacín, berenjena, col china, melones, sandías, tomates y judías.

La col china de aspecto similar a la lechuga, cuyo nombre botánico es "Brassica Pekinensis", es originaria de extremo oriente. Su cultivo comenzó en Almería en los años 80.

Verdura de sabor suave excelente para ensaladas y cocina exótica de fácil digestión; útil como antídoto en problemas causados por el colesterol e hipertensión, estudios científicos demuestran que por su contenido en "Brassinin", ayuda en la prevención del cáncer de mama y al poseer índoles e isothiocyanates en casos de niveles bajos de estrógeno, se convierte en un doble arma en la lucha contra los tumores de mama.