Federación Madrileña de Detallistas de la Carne (Fedecarne) - Noticias
Nace Educarne, el Centro de Formación, Innovación y Desarrollo del sector cárnico
Con sede en el Mercado de Barceló de Madrid, y con el deseo de congregar a todos los profesionales de la carnicería y charcutería, Educarne comienza su andadura. Este centro de formación cuenta con la acreditación correspondiente de la Comunidad de Madrid, en las especialidades de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos y Docencia de Formación Profesional de Empleo. [+]La carniceria artesana de Madrid, un modelo para Europa
Un equipo técnico designado por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria Europea, en concreto la Unidad de Análisis de Salud y Alimentarios, encargada de evaluar el control oficial de las autoridades sanitarias, se ha desplazado a España para conocer cómo se están aplicando los mecanismos de flexibilidad que contempla el paquete de higiene en toda la cadena alimentaria en nuestro país... [+]
Fedecarne vuelve a representar al sector de la carnicería-charcutería en el Foro de Activación de Empleo
La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne ha repetido presencia en el Foro de Activación del Empleo de la Comunidad de Madrid, siendo la única asociación sectorial que participa en esta iniciativa desde sus comienzos. La Feria, que se celebró en el pabellón 6 de IFEMA los pasados 29 y 30 de marzo, y ha contado con la novedad de fusionarse con la Feria de Empleo para Personas con Discapacidad, con el objetivo de lograr la integración en el mercado laboral de desempleados con o sin discapacidad... [+]Fedecarne y Mercamadrid firman un convenio de colaboración
El presidente de Fedecarne, Carlos Rodríguez, y el director de Mercamadrid, David han firmado un acuerdo de colaboración entre ambas Organizaciones con el firme propósito de fomentar la formación en el sector detallista de la carnicería-charcutería... [+]
María Sánchez Ruiz, nueva directora general de Fedecarne
María Sánchez Ruiz ha sido nombrada directora general de la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne, convirtiéndose así en la primera mujer en asumir este cargo en la Organización, desde su constitución en 1931.Su dilatada experiencia en Fedecarne, de más de 15 años, le confieren un profundo conocimiento de la Federación y de su equipo, lo cual contribuirá a mantener sin lugar a dudas el posicionamiento de la Asociación en la sociedad como un referente.
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Carlos Rodríguez, CEO del Grupo Raza Nostra, nuevo presidente de Fedecarne
Carlos Rodríguez ha sido nombrado nuevo presidente de Fedecarne, relevando en el cargo a José Folgado que ha presidido la Federación durante los últimos 18 años. Rodríguez salió elegido como presidente en las Elecciones Generales que tuvieron lugar el pasado mes de junio y en las que se escogió a la nueva Junta Directiva que tomó posesión de sus cargos días después, en la Asamblea General celebrada el 4 de julio en el Palacio de los Duques de Santoña... [+]Fedecarne celebra su 85 aniversario en el Museo del Traje
La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne, Fedecarne, cumple 85 años, lo que le convierte en una de las asociaciones sectoriales más antiguas y representativas de Madrid, y para celebrarlo, organiza una Gala el próximo 20 de junio en el Museo del Traje.Durante el evento, Fedecarne rendirá un especial y merecido homenaje a todos los profesionales Carniceros-Charcuteros de la Comunidad de Madrid, que gracias a su esfuerzo, profesionalidad y espíritu innovador han contribuido al crecimiento y desarrollo del sector... [+]
Nace la primera plataforma de formación online exclusiva para el carnicero-charcutero
La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne ha desarrollado Educarne, la primera plataforma de formación online creada en exclusiva para el sector de la carnicería-charcutería especializada, con la que los profesionales de cualquier ciudad podrán formarse a cualquier hora, en cualquier lugar y a través de cualquier dispositivo móvil con acceso a Internet... [+]
Entrevista a José Moya, director gerente de Fedecarne
La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne (Fedecarne) es una de las asociaciones más asentadas del sector cárnico español. Desde hace años lleva a cabo una labor de formación y asesoramiento que ha ayudado a posicionar el comercio especializado de carnicería y charcutería como la opción preferida por el consumidor español. Hablamos con José Moya, director gerente de la Federación, de la situación que atraviesa el sector y qué retos se divisan en el futuro.[+]
Fedecarne comienza el año empleando a una nueva cantera de jóvenes carniceros-charcuteros
El curso en Fedecarne comenzó el pasado 18 de enero. El él trece alumnos se forman para ser parte de la plantilla de establecimientos especializados de carnicería-charcutería en Madrid. Lo hicieron participando en la III Edición del Curso de Ayudante de Carnicería-Charcutería, impartido por la Federico a través del PICE... [+]
