Collides durant els mesos de juliol,agost,setembre,octubre,novembre i desembre. Estan disponibles en els calibres: L (16-20 mm), XL (22-26 mm), i XXL (28-30 mm).
Diferents varietats:
- Amb llavor:blanca, vermella i negra.
- Sense llavor:. blanca, vermella i negra.
El transport es realitza a una temperatura d'entre 2 °C i 5 °C i l'empaquetat pot ser en caixa de cartró, caixa de fusta, borsa de 4,5 kg i a orri.