Aceite
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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10 de Junio de 2021
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En los últimos años se han escrito ríos de tinta sobre si las pequeñas almazaras, a pesar de contar con pequeñas producciones, podrán sobrevivir en un futuro no muy lejano...
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En Extremadura se pueden identificar siete variedades de olivos como las principales: Cornicabra, Manzanilla Cacereña, Manzanilla de Sevilla, Morisca, Pico Limón y Verdial de Badajoz, acompañadas de Arbequina y Picual, introducidas en la comunidad en los últimos 30 años...
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Muchas almazaras han incluido en sus campañas la cosecha temprana, dedicándoles porcentajes significativos de su producción de AOVEs. La realidad es que la recolección temprana sigue planteando un buen número de interrogantes, tanto a nivel agronómico, de la propia producción, como también a nivel de comercialización...
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A raíz del último informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que habla de un aumento de la producción mundial de aceite para la campaña 2021/22 hasta las 3,3 millones de toneladas, COAG ha denunciado lo que considera “avances interesados de previsiones”...
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Un año más el Panel de Cata Oficial de Aceites de Oliva Virgen de Catalunya, con la colaboración del IRTA y la Universidad de Barcelona, organizan la jornada de referencia de la oficina de Cataluña. El próximo 1 de julio, a partir de las 11...
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La empresa ec2ce, dedicada a la agricultura predictiva, y Juan Vilar Consultores Estratégicos han aunado sus conocimientos y experiencia para trabajar conjuntamente en la elaboración de un software que pueda predecir cuál será el precio del aceite de oliva en el futuro...
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La XIII reunión del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, presidido por el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha aprobado el estudio de la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra, correspondiente a las campañas 2018/2019 y 2019/2020...
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Alfa Laval ha nombrado a Javier Ortiz como nuevo director general de su filial en la Península Ibérica...
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El Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' fue el espacio escogido para presentar una nueva edición del Concurso de Cocina Infantil 'Pequechef del AOVE'...
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"Linares lo tiene todo para llevar un producto industrial innovador, por la situación estratégica, el personal formado, por la Politécnica..."...
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En España los bosques mediterráneos de olivar ocupan más de 2,5 millones de hectáreas, el 14% de la superficie agraria...
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Consoli Molero, gerente de la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival), recibió de manos del ministro de Agricultura, Luis Planas, el premio Igualdad de Oportunidades 2020 de Cooperativas Agroalimentarias de España concedido en octubre del año pasado a la almazara...
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La compra de aceite cerró el año 2020 con un crecimiento del 14,2 % por parte de los hogares españoles, teniendo en cuenta que el crecimiento para el total alimentación fue de un 11,2%. Los hogares gastaron un 7 % más en la compra de este producto...
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