Industria del Pescado
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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12 de Noviembre de 2020
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Diversified Communications, organizador de Seafood Expo North America/Seafood Processing North America y Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, ha tomado la decisión de posponer los eventos previstos para primavera a fechas posteriores en 2021...
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Ante las noticias sobre la evolución de la pandemia y sus efectos en la economía, el presidente de amec alimentec y CEO de Mainca, Jordi Vilà, indica que “somos un sector privilegiado al pertenecer a la cadena de valor que provee al sector esencial que es la alimentación y, por lo general...
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Los hábitos de consumo han cambiado sustancialmente en los últimos 20 años...
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Ideal para establecimientos de venta o servicios de restauración.
- Anchura de trabajo útil de 300 mm.
- Practicidad de zona de trabajo y mesa para mejorar la manipulación del producto...
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El aumento de la población mundial y la creciente conciencia sobre el impacto ambiental de la producción de alimentos representan un desafío para la industria alimentaria, que necesita soluciones como el desarrollo de nuevos ingredientes generados a partir de fuentes alternativas y elaborados de forma sostenible...
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Conscientes del aumento de población que se aproxima en las próximas décadas, un grupo internacional de científicos ha estudiado cómo optimizar la pesca, la cría de peces y el cultivo de bivalvos de forma sostenible. El incremento de la producción puede ayudar a paliar el desajuste entre oferta y demanda de alimentos...
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Marisol Izquierdo, directora del Instituto Universitario de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (IU-ECOAQUA) adscrito a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, ha participado como ponente en el I Encuentro Oceánicas, un evento organizado por el Instituto Español de Oceanografía (IEO)...
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La presentación del proyecto Acuicultura de España, una iniciativa promovida por la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar), ha tenido lugar a través de una rueda de prensa virtual...
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De alta velocidad.
La descamadora Trifisk ha sido diseñada para descamar la mayoría de los peces tanto de agua dulce como salada de forma limpia y eficiente...
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La cantidad de residuos de plásticos en los océanos y mares no cesa de aumentar, de ahí las nuevas restricciones impuestas por la Comisión Europea para reducir estos residuos y minimizar su impacto en el medio ambiente...
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Un consorcio formado por investigadores del programa de Acuicultura del IRTA de Sant Carles de la Ràpita, del departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (CSIC-ICMAN)...
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La pesca y la acuicultura son fundamentales para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas y son esenciales para preservar los océanos, los mares y los recursos marinos, así como contribuir al desarrollo y uso sostenible...
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Según los resultados de un estudio científico realizado por la Universidad de Santa Bárbara de California (Estados Unidos) los alimentos procedentes del mar, que hoy apenas representan el 17% de las proteínas animales consumidas por la población mundial (59...
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AENOR lanza la web www.atundepescaresponsableaenor...
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Para productos que precisan movimiento.
El autoclave rotativo de Ferlo basa su sistema de esterilización en el giro interno de la jaula donde se aloja el producto...
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La Confederación Española de Pesca (Cepesca) insiste en su reivindicación histórica de reducir el IVA de los productos pesqueros como solución a la crisis que atraviesa...
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Este estudio, realizado por expertos de las universidades de Almería, Granada y el Instituto Tecnológico Agropecuario de Castilla y León, analiza la cinética de tres enzimas que participan en el metabolismo de los aminoácidos hepáticos de tres especies de peces...
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