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Hostelería y Restauración Newsletter

Enero 2019 / 2

El 7,2% de la riqueza en España la aporta el sector hostelero

La hostelería española volvió a superar en 2017 la cifra de 300.000 establecimientos, que emplearon a 1,6 millones de trabajadores y tuvieron una facturación de 129.450 millones de euros, lo que representa en términos de VAB un 7,2% del PIB nacional...

Proquimia patrocina el VIII Concurso Cocinero del Año y el IV Concurso Camarero del Año

Este acontecimiento gastronómico es un evento dirigido a cocineros profesionales que premia y supone un reconocimiento profesional y prestigio para los ganadores...

Nata líquida fresca para montar Montsec

Al montarla duplica su volumen. Nata líquida pasteurizada para montar procedente de leche de vaca. Aspecto homogéneo, líquido y cremoso. Al montarla duplica su volumen...

El primer mercado mayorista de productos frescos ecológicos de España estará en Mercabarna

Mercabarna estrenará a finales de 2019 un edificio dedicado la venta mayorista de productos fescos ecológicos, el Biomarket. El merado contará con 20 paradas repartidas en 5.000 metros cuadrados de superficie, que han supuesto una inversión de 5,5 millones de euros...

El VII Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu ya tiene candidatos nacionales

Por séptimo año consecutivo, Le Cordon Bleu Madrid ha seleccionado a los mejores estudiantes de cocina de toda España para la semifinal del VII Premio Promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu Madrid...

Unidades interiores Bosch Industrial Mono-Split Gama SCI Cassette

Desde 5,3 hasta 14 kW. Los sistemas de aire acondicionado Mono-Split de Bosch ofrecen soluciones eficientes, con alto rendimiento y flexibilidad de aplicación...

Mahou San Miguel destina 2 millones de euros a mejoras logísticas en Andalucía

Mahou San Miguel ha invertido 2,1 millones de euros en la puesta en marcha de un nuevo modelo de distribución en Andalucía...

Basque Culinary Center y la DO Cava organizan un curso sobre cava y foie

El pasado 14 de diciembre la DO Cava participó en el curso ‘Más que foie y Cava’ que organiza el Cub de Luxury del Basque Culinary Center con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica y promover el consumo del cava y del foie.

Altro equipa el suelo del Hotel Radisson Blue en Mannenheim

El nuevo Hotel Radisson Blu de cuatro estrellas de Mannheim lleva la elegancia internacional a esta ciudad germana. Sus 229 habitaciones y suites marcan tendencia desde el punto de vista del diseño y confort...

Definido el jurado del II Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería

La Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería (CEEAP) ha confirmado el nombre de los cinco pasteleros que se encargarán de evaluar el trabajo de los estudiantes que aspiran a ganar la segunda edición del Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería...

Marcas de Restauración y la AECC firman un convenio de colaboración

La Asociación Empresarial Marcas de Restauración y la Asociación Española de Centros y Parques Comerciales (AECC) han firmado un acuerdo marco de colaboración con el objetivo de estrechar sus relaciones...

El helado perfecto se presenta en Intersicop 2019

Los resultados de la encuesta ‘El helado perfecto’, impulsada por Prodotti Stella, se darán a conocer el 25 de febrero de 2019 en Intersicop. Son muchos los usuarios que han rellenado la encuesta y han participado en el sorteo de grandes premios como Ipads o drones...
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