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Alimentación (Equipamiento)

Mecàniques Pujolàs, S.L. - Otros equipos para procesado de carne

Pujolàs PF 2500

Prensas para centros de jamón deshuesado: las lonchas quedan uniformes, con una gran calidad de presentación desde la primera hasta la última

Foto de Prensas para centros de jamón deshuesado
El jamón una vez prensado adquiere una gran presentación de acabado, ya que todas las partes poseen el mismo grosor. Además las partes abiertas al haber sacado los huesos quedan totalmente cerrados y unidos, lo cual supone un aprovechamiento total del jamón, sin desperdicios. Una vez cortado con la máquina de cortar fiambres, las lonchas quedan uniformes, con una gran calidad de presentación desde la primera hasta la última. Este sistema de prensado también supone una solución a la pérdida de aire de las bolsas de vacío debido a los salientes, ya que el jamón queda totalmente plano y uniforme.

Especificaciones:

- Máquina electro-hidráulica, programada mediante autómata, ofreciendo una gran cadencia regulable de trabajo.

- Presión de trabajo según la necesidad de cada cliente.

- Selección del tiempo de prensado.

- Contador de piezas prensadas.

- Accionamiento mediante el cierre de la tapa.

- Material INOX 304.

- Molde INOX 304.

- Presión hidráulica: 150 Bars.

- Con su posibilidad de cambio de molde muy rápido, esta máquina ofrece una gran variedad de sistemas de trabajo.

- Permite adaptar el formato de prensado a la necesidades de cada cliente.

- Máquina homologada según normativas de la CE.