Juan Alabart, S.L. (JAC) - Marmitas
Jac
Marmitas de cocción con removedor: llevan incorporado un removedor extraíble con palas que actúan rozando las paredes para evitar la adherencia del producto
Marmitas de cocción y fritura para salsas, bechamel, cremas, chocolate, masas de croquetas, membrillo, mermelada, arroz, callos, manteca, etc.
- Marmita de cocción fabricadas con doble fondo de aceite térmico.
- Recubierta totalmente con aislamiento térmico, para evitar las pérdidas de calor y conseguir el máximo rendimiento de la máquina.
- Lleva incorporado un removedor extraíble con palas que actúan rozando las paredes para evitar la adherencia del producto. Este regulador va mediante variador de frecuencia electrónico.
- Automatizada mediante regulador de temperatura digital y reloj de aviso acústico.
- Válvula desagüe.
- Cuba interior sin rincones para su óptima limpieza.
- Tapa extraíble.
- Pies es acero inox regulables en altura.
- Construida totalmente en acero inox opcional A304 / A316.
- Capacidad: consultar, al ser fabricantes se adaptan a sus necesidades.
• Sistema de calefacción:
- Quemador a presión para gas natural o propano.
- Quemador a presión para gasoil.
- Resistencias eléctricas.
- Serpentín a vapor.
- Fuego directo.
- Vapor directo a camisa (va incluido electroválvula, purgador y electroválvula de seguridad).
• Opcional:
- PLC con pantalla táctil para la programación y actuación de la máquina: programa para recetas, aviso acústico finalización programa.
- Contador de litros.
- Triturador.
- Marmita de cocción fabricadas con doble fondo de aceite térmico.
- Recubierta totalmente con aislamiento térmico, para evitar las pérdidas de calor y conseguir el máximo rendimiento de la máquina.
- Lleva incorporado un removedor extraíble con palas que actúan rozando las paredes para evitar la adherencia del producto. Este regulador va mediante variador de frecuencia electrónico.
- Automatizada mediante regulador de temperatura digital y reloj de aviso acústico.
- Válvula desagüe.
- Cuba interior sin rincones para su óptima limpieza.
- Tapa extraíble.
- Pies es acero inox regulables en altura.
- Construida totalmente en acero inox opcional A304 / A316.
- Capacidad: consultar, al ser fabricantes se adaptan a sus necesidades.
• Sistema de calefacción:
- Quemador a presión para gas natural o propano.
- Quemador a presión para gasoil.
- Resistencias eléctricas.
- Serpentín a vapor.
- Fuego directo.
- Vapor directo a camisa (va incluido electroválvula, purgador y electroválvula de seguridad).
• Opcional:
- PLC con pantalla táctil para la programación y actuación de la máquina: programa para recetas, aviso acústico finalización programa.
- Contador de litros.
- Triturador.
