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Alimentación (Equipamiento)

Mecàniques Pujolàs, S.L. - Desaladoras-lavadoras de jamones

Pujolàs PMLE 80

Máquinas para lavar jamones: diseñado de tal forma que la maza y la contra maza se alarguen longitudinalmente

Foto de Máquinas para lavar jamones
Máquina automática con un sistema de pulverizado mediante boquillas a presión.

La máquina lleva un sistema electrónico que permite sacar el máximo rendimiento en el proceso de desalado de los jamones o las paletas.

La máquina lleva un filtro con auto-limpieza automática.

El sistema de prensado esta diseñado de tal forma que la maza y la contra maza se alarguen longitudinalmente para que, a medida que se está curando, el jamón adquiera una mayor presentación y sea más equilibrado en ambos lados, sin engordar la parte superior del hueso de puente.

Especificaciones:

- Depósito de agua: 200 litros.

- Presión de lavado: 4-5 kg.

- Producción: 400 jamones/hora.

- Máquina homologada según normativa CE.