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Abad Maquinaria Industrial, S.L. (Laint) - Hornos de cocción

Laint HCR

Horno de cocción y ahumados: para todos los procesos de la industria alimentaria

Foto de Horno de cocción y ahumados
Horna Laint HCR

Para todos los procesos de la industria alimentaria:

Secar, ahumar en caliente, ahumar en frío, cocer 100%, asar, conservar.

Para el tratamiento de todo tipo de productos: carnes, pescados, vegetales, etc.

Este equipo permite efectuar todos los procesos de cocción, (según modelo): secado, ahumado, cocción al 100% de humedad, cocción en seco, asado,

El horno HCR Laint, cumple con las más altas exigencias de fiabilidad y eficiencia energética, lo que aporta una reducción en la duración de las distintas etapas del proceso, aportando una reducción de los costes de producción y de consumo energético. El Horno está fabricado y cumple con las normas operacionales de la Unión Europea.

Características generales HCR

- Cuadro de mandos incorporado sobre el ahumador, para control de las funciones del horno con control de tiempo de proceso, , temperatura cámara, humedad, etc, mediante programador Aditec, de última generación.

- Equipado con sistema automático de lavado, sistema de alarma de incendio y sirena para el final del proceso.

- Provisto de sistema neumático para control de condensados del aire, y para control de presión en el interior de la cámara.

- Cuerpo del horno: acero inoxidable 304 con aislamiento de fibra mineral.

- Junta de la puerta de silicona.

- Apertura de la puerta, derecha o izquierda, a determinar.

- Ahumador: incorporado a derecha o izquierda, a determinar

- Virutas de Madera, para ahumado, tamaño mediano:

- Trampillas para regulación con válvulas electroneumáticas,

- Temperatura regular de trabajo durante el proceso 110oC / 98% de humedad relativa. El horno esta preparado para trabajar hasta 150oC. (a requerimiento).

- Alarma incendio ahumado.

- Alarma final de proceso.

- Accionamiento adicional de extracción, para salida de condensados.

Nuestro sistema de calefacción y circulación, asegura estabilidad de los procesos, reducción en el tiempo del proceso y mayor rendimiento en el menor tiempo posible, optimizando la calidad del producto.

Todos los elementos instalados en los hornos Laint, son de origen comunitario, procedentes de fabricantes de primera línea, Aditec, Metal Work, Schneider, etc.