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Manufacturas Ceylan, S.L. - Condimentos

Bases culinarias: en forma de polvo

Foto de Bases culinarias
La empresa Manufacturas Ceylan distribuye condimentos preparados constituidos por alimentos deshidratados, que se presentan en forma de polvo.

Se desarrollan esencialmente para su uso en industria de restauración, catering, colectividades y platos precocinados. Estos productos como su nombre indica son “bases” para la elaboración de caldos, fondos y salsas. Por lo que permiten al cocinero darle la forma deseada al producto final añadiéndole los condimentos que crea necesarios.

En primer lugar, reducen considerablemente el tiempo de elaboración de la receta, al ahorrarse la preparación de la base o fondo. En segundo lugar, otorgan uniformidad a todas las fabricaciones. Esto es debido a que siempre se utilizan las mismas cantidades de producto y siguiendo los mismos pasos. En tercer lugar, reducen el coste de producción, ya que nuestro producto ya incluye todos los ingredientes necesarios para la elaboración de las bases, fondos y salsas.

Por último, se evita la contaminación cruzada, al no estar manejando los ingredientes por separado sino en conjunto.