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Andher - Comercial Eliseo Andújar, S.L. - Otros equipos para procesado de carne

Andher VAE-10

Accesorios para extraer aire del embutido: adaptable a cualquier embutidora

Foto de Accesorios para extraer aire del embutido
VAE-10 es un accesorio para embutir al vacío mediante embudos concéntricos unidos a cualquier tipo de embutidora. Mejora el acabado y la calidad de forma natural.

Gracias a la fabricación en diseño y alta tecnología Andher VAE-10 es un sistema patentado que consigue:

- Calidad en el producto al eliminar el aire en el interior de la tripa sin química añadida.

- Ahorro en tiempo de proceso al no tener que pinchar la tripa para extraer el aire.

- Ahorro importante en tripa al compactar y rellenar por completo de carne el interior, consiguiendo más kilos en menos metros de tripa.

- Mejorar la presentación al no existir espacios de aire.

- Reducir la merma y el tiempo del curado u oreo del embutido.

- Eliminar la humedad interior de la tripa.

- Eliminar la oxidación, el ennegrecido y el sabor rancio.

El VAE.10 es fácil de limpiar gracias a su diseño sin rincones inaccesible, y sencillo en su mantenimiento. Es también fiable y de larga duración por la calidad de los materiales utilizados en su construcción. Cumple la normativa de seguridad.