Tecnología Difusión Ibérica, S.L. (TDI) - Noticias

Foto de Determinación del alcohol en vino y otras bebidas alcohólicas derivadas

Determinación del alcohol en vino y otras bebidas alcohólicas derivadas

El alcohol etílico, también denominado etanol, es uno de los componentes principales del vino. Se origina a partir de la fermentación de los azúcares contenidos en las uvas, mediada a través de la presencia de las levaduras. Su función en el vino es sumamente importante ya que impacta en el aroma y el sabor del mismo, afecta a su capacidad de envejecimiento y a su estabilidad. Pero no sólo es un índice de calidad, sino que también repercute a nivel impositivo: varios países del mundo gravan las bebidas alcohólicas de acuerdo a su contenido porcentual en etanol... [+]
Foto de Estabilidad tartárica: origen, tratamientos y determinación analítica

Estabilidad tartárica: origen, tratamientos y determinación analítica

La estabilidad tartárica de los vinos está relacionada con la presencia fundamentalmente de 3 sustancias químicas: el ácido tartárico, el potasio y el calcio, todos ellos presentes de manera natural en la uva, el mosto y el vino. [+]
Foto de 30 años del primer analizador químico secuencial

30 años del primer analizador químico secuencial

Cuando detrás de una historia se esconden más de 30 años de evolución y desarrollo siempre es necesario poner un contexto e intentar situarse mentalmente en el espacio y tiempo donde cada acción es llevada a cabo. Se ha de pensar entonces como si de una obra de teatro se tratara, con sus actos y escenas. ¡Vamos allá! [+]
Foto de Azúcares en la enología: tipos, evolución y métodos de medición

Azúcares en la enología: tipos, evolución y métodos de medición

Excepto en determinados casos, los azúcares presentes en el vino provienen de la uva con la que se elabora. En cada momento, la concentración y la distribución de estos azúcares está en relación directa con el metabolismo de la vid. Durante el desarrollo de la planta se genera sacarosa como fuente de energía para el crecimiento de las hojas y yemas. Pero, en estados posteriores, el metabolismo cambia. [+]
Foto de Control analítico de la fermentación maloláctica

Control analítico de la fermentación maloláctica

La fermentación maloláctica (FML), también conocida como conversión maloláctica, consiste en la transformación del ácido málico, presente de manera natural en el vino, en ácido láctico, dióxido de carbono y agua (sin generación de etanol). Técnicamente, no es una fermentación, sino un proceso bioquímico de descarboxilación. [+]
Foto de Automatización en el laboratorio enológico

Automatización en el laboratorio enológico

La producción de vino es un proceso complejo e intrincado que incluye múltiples etapas desde el cultivo de la vid hasta el embotellado. Por esta razón, confluyen en él un gran número de variables y factores que afectan de manera directa e indirecta la calidad de un vino. Es, por tanto, un proceso capaz de tener aristas muy subjetivas y otras muy objetivas. Se podría decir que la combinación de factores naturales y climáticos, la experiencia y la sensibilidad del enólogo y, por supuesto, una pizca de ciencia, es la que hace que un vino sea mejor o peor para el consumidor... [+]
Foto de El ebullómetro automático, la gran innovación de TDI

El ebullómetro automático, la gran innovación de TDI

Tecnología Difusión Ibérica (TDI) es la marca pionera en el mercado español de la analítica enológica. Con una filosofía basada en adecuar el analizador a las necesidades de cada usuario, abaratando el coste del análisis y ofrecer el asesoramiento más completo, TDI no deja de innovar y Enomaq 2023 es la ocasión perfecta para presentar todas sus novedades.
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Foto de Métodos químicos automatizados para el control de calidad en la producción de vino

Métodos químicos automatizados para el control de calidad en la producción de vino

Para el momento en que el lector se encuentre leyendo este artículo, seguramente la vendimia ya habrá comenzado en su región. Como cada año, el sector vitivinícola se enfrenta a un escenario de muchos desafíos, pero también de grandes oportunidades para elaborar vinos de alta calidad y con un buen precio de mercado.
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Foto de Rol de los compuestos nitrogenados en el vino y su análisis

Rol de los compuestos nitrogenados en el vino y su análisis

El elemento nitrógeno, cuyo símbolo químico es la N, está presente tanto en la uva como en el mosto y en el vino. El origen de los compuestos que presentan nitrógeno en su composición es muy diverso y está relacionado tanto con fuentes de tipo orgánico como inorgánico. [+]
Foto de Ácido acético y acidez volátil: similitudes, diferencias y métodos de medición

Ácido acético y acidez volátil: similitudes, diferencias y métodos de medición

El ácido acético es un ácido orgánico de cadena corta, que presenta un aroma característico a vinagre, producto del cual forma parte en concentraciones relativamente elevadas (40-60 g/L). Es solo uno de los varios ácidos que forman parte de la composición química del vino: a la suma de todos ellos se la conoce como acidez total, parámetro fundamental para saber si un vino tendrá suficiente cuerpo, si estará equilibrado y si podrá ser sometido a procesos de crianza. [+]
Foto de Miura 200 2 brazos, un paso más en la revolución analítica de TDI

Miura 200 2 brazos, un paso más en la revolución analítica de TDI

El analizador químico de alto rendimiento Miura 200 2 brazos ha sido la gran novedad de Tecnología Difusión Ibérica (TDI) en 2021. Pensado para bodegas y laboratorios que tengan una alta demanda analítica, el equipo cuenta con un segundo brazo robotizado que permite agilizar la toma de muestra y reactivos, aportando mayor velocidad de análisis sin perder la precisión.
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Foto de Azúcares en la enología: tipos, evolución y métodos de medición

Azúcares en la enología: tipos, evolución y métodos de medición

Excepto en determinados casos, los azúcares presentes en el vino provienen de la uva con la que se elabora. En cada momento, la concentración y la distribución de estos azúcares está en relación directa con el metabolismo de la vid. Durante el desarrollo de la planta se genera sacarosa como fuente de energía para el crecimiento de las hojas y yemas. Pero, en estados posteriores, el metabolismo cambia. [+]
Foto de Entrevista a Mario Weibel, responsable de I+D+i de TDI

Entrevista a Mario Weibel, responsable de I+D+i de TDI

Tecnología Difusión Ibérica, conocida por todos como TDI, es la precursora del análisis químico en nuestro país. Actualmente, es la única empresa capaz de ofrecer a la vez analizadores químicos (enzimáticos y colorimétricos) y analizadores por IRTF. Es por ello que en TDI no se limitan únicamente a vender máquinas, sino que aportan un valor añadido en servicio y asesoramiento. De todo ello nos habla su responsable de I+D+i, Mario Weibel, desde su laboratorio en Gavà (Barcelona)... [+]
Foto de Haciendo fácil el trabajo del enólogo

Haciendo fácil el trabajo del enólogo

Si bien durante mucho tiempo las necesidades analíticas del vino se confiaban al buen sentido y la sensibilidad del enólogo, en la actualidad se requieren técnicas analíticas que aporten rigurosidad y fiabilidad.
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Foto de Densímetro digital ALM-155, la medida de densidad al alcance de todos

Densímetro digital ALM-155, la medida de densidad al alcance de todos

En un esfuerzo constante por la innovación y la democratización de la analítica en enología, TDI (Tecnología Difusión Ibérica) presenta el nuevo integrante de su portafolio de soluciones para los laboratorios de bodegas: el densímetro digital ALM-155. Nunca un densímetro había sido tan fácil de utilizar y tan económico. Un equipo diseñado específicamente para la enología y con un precio adaptado al mercado del vino... [+]
Foto de Botrytis: evolución histórica de su determinación y efectos sobre los trabajos en el mosto

Botrytis: evolución histórica de su determinación y efectos sobre los trabajos en el mosto

Tras un extenso período que va desde la brotación hasta la maduración, llega el momento de la vendimia y de llevar los racimos a la bodega. Ya en la recepción, los encargados analizarán los parámetros necesarios para determinar la madurez tecnológica y fenólica de la uva y su estado sanitario. Una buena materia prima de partida asegura una alta calidad del producto final, lo cual permite tener mayor competitividad y mejores precios en un contexto altamente desafiante tanto a nivel nacional como internacional... [+]
Foto de Labnostrum organiza su 2ª jornada técnica

Labnostrum organiza su 2ª jornada técnica

El laboratorio de análisis enológicos Labnostrum celebra el próximo 5 de marzo su segunda jornada técnica. Bajo el título ‘Herramientas de control de la evolución de los vinos', el Restaurant Sol i Vi de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) acogerá a los ponentes Fernando Zamora, Mario Weibel y Antonio Palacios, que hablarán sobre cómo el análisis se está convirtiendo en una herramienta fundamental para los enólogos para valorar y prever la evolución de los vinos y, así, poder actuar... [+]
Foto de TDI, técnicas de análisis y control de calidad en la recepción de la uva

TDI, técnicas de análisis y control de calidad en la recepción de la uva

Tecnología de Difusión Ibérica, pionera en el mercado español de la analítica enológica, participó en la jornada ‘Control de calidad en recepción de vendimias’. Junto al Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, la compañía mostró sus soluciones y sus equipos para la recepción de la uva, así como las últimas novedades en el estado sanitario de la uva.
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Foto de Lo último en análisis enológico de TDI en Enomaq

Lo último en análisis enológico de TDI en Enomaq

La empresa Tecnología Difusión Ibérica (TDI) acude a Enomaq para mostrar a los asistentes su completo catálogo de productos para el sector de la enología. TDI, especializada en sistemas de análisis enológico, está en constante evolución y asiste a la feria para exponer sus productos estrella, los relacionados con la vertiente más química de la enología. La empresa se centra en la automatización de los equipos, tanto en laboratorio como en bodega, para ofrecer la última tecnología a sus clientes... [+]
Foto de Tecnología Difusión Ibérica, a la cabeza del futuro del análisis enológico

Tecnología Difusión Ibérica, a la cabeza del futuro del análisis enológico

Si existe un sector con necesidades específicas y muy concretas en la industria vitivinícola es el de la analítica enológica. Y, ante ello, ¿qué mejor que descubrir sus entresijos de la mano de la primera empresa de analítica enológica que existió en España? Tecnología Difusión Ibérica (TDI) nos abre las puertas de su casa para enseñárnosla en profundidad y mostrarnos la gama más amplia de productos que existe: la suya.
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Foto de TDI equipa con sus últimas tecnologías Bodegas Málaga Virgen

TDI equipa con sus últimas tecnologías Bodegas Málaga Virgen

Tecnología Difusión Ibérica – TDI, empresa española pionera en el análisis enológico, vive en constante crecimiento gracias a su filosofía de adecuarse y adaptarse a cada uno de los usuarios y de aportar un valor añadido a sus productos y servicios.
Con esta carta de presentación, junto al hecho de ser los creadores de la técnica de los analizadores químicos, y gracias a su amplia gama de productos, son muchas las bodegas que deciden contar con ellos. En este caso, y desde muy recientemente, TDI ha sido la encargada de equipar con algunos de sus productos las Bodegas Málaga Virgen... [+]
Foto de TDI equipa el mayor laboratorio enológico privado de Catalunya

TDI equipa el mayor laboratorio enológico privado de Catalunya

Labnostrum inició su andadura en 2011 para dar servicio a bodegas pequeñas o medianas que no pueden permitirse tener laboratorio propio, pero que apuestan por la calidad de sus productos y también a aquellas bodegas que puedan necesitar en algún momento una analítica concreta. La Cooperativa Agrícola de Bràfim, en Tarragona, cedió un espacio a Labnostrum para que iniciara su actividad. En estos cinco años, Labnostrum ha crecido y se ha afianzado, convirtiéndose en laboratorio de referencia. Es por ello que ha decidido dar un nuevo paso y montar sus propias instalaciones... [+]

TDI estará presente en el XVII Congreso de Enólogos de 2016

Una vez más, Tecnología Difusión Ibérica - TDI apuesta con fuerza por el Congreso de Enólogos. En esta décimo séptima edición, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Mérida entre los días 26 y 28 de mayo, TDI figura de nuevo como uno de los patrocinadores.
Jorge Subirana, gerente de TDI, y Raúl Sama, técnico comercial, acudirán a la cita en representación de la empresa. A diferencia de la última edición, esta vez no impartirán ninguna ponencia, pero se encargarán de llevar hasta Mérida las últimas novedades de TDI, así como sus conocimientos y experiencias... [+]
Foto de TDI participa como patrocinador en el XIII Congreso Gienol

TDI participa como patrocinador en el XIII Congreso Gienol

TDI, Tecnología Difusión Ibérica, S.L., es una de las empresas patrocinadoras de este congreso, que en esta edición de 2015 apuesta por la calidad científica y la utilización de nuevas tecnologías como herramientas al servicio del debate. El programa de Gienol 2015 convertirá en protagonistas a las jóvenes generaciones de investigadores, como futuros responsables, competitivos e innovadores, del panorama enológico nacional.
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Foto de TDI valora muy positivamente su paso por Enomaq 2015

TDI valora muy positivamente su paso por Enomaq 2015

Una edición más, Tecnología Difusión Ibérica, TDI, participó como expositor en Enomaq 2015, 20º Salón internacional de maquinaria y equipos para bodegas y del embotellado, considerada la feria más importante del sector en España. En su stand de 117 metros cuadrados, la compañía de Gavá (Barcelona) mostró toda su gama de analizadores enológicos, desarrollados con tecnología propia.
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Foto de TDI acude a Enomaq con su amplia gama de productos para analítica enológica

TDI acude a Enomaq con su amplia gama de productos para analítica enológica

Un año más, TDI, Tecnología Difusión Ibérica, está presente en Enomaq, Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado, que entre los próximos días 24 al 27 de febrero celebrará su 19ª edición en las instalaciones de Feria de Zaragoza. En esta ocasión, TDI presentará en su stand de 117 metros cuadrados (Pabellón 4, calles C-D, stand 19-22) toda su gama de analizadores enológicos desarrollada con tecnología 100% TDI... [+]
Foto de TDI valora de forma muy positiva el 2014

TDI valora de forma muy positiva el 2014

El especialista en analítica enológica TDI, Tecnología Difusión Ibérica, hace un balance muy positivo de este año 2014. Ha sido un año marcado por la apuesta de internacionalización, la renovación de la imagen y por la investigación y desarrollo de novedades tecnológicas... [+]
Foto de TDI renueva la imagen de su página web

TDI renueva la imagen de su página web

La empresa especialista en analítica enológica, Tecnología Difusión Ibérica (TDI), ha cambiado la imagen de su página web. Apostando por un aire renovado, imágenes de gran calidad y facilidad de navegación, la nueva web de TDI ha sido rediseñada de manera integral y se han actualizado y ampliado muchos de sus contenidos... [+]
Foto de TDI participa en el XIV Congreso de Enólogos 2014 con una ponencia sobre analítica enológica

TDI participa en el XIV Congreso de Enólogos 2014 con una ponencia sobre analítica enológica

Representantes de la empresa Tecnología Difusión Ibérica, TDI, viajaron hasta Jerez de la Frontera para participar en el XIV Congreso de Enólogos, que se celebró en la ciudad sevillana entre los días 22 y 25 de mayo. En concreto, TDI estuvo representada por su director gerente, Jorge Subirana, Raúl Sama y Àlex Vivancos, técnico-comercial y comercial de TDI, respectivamente.
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Foto de TDI participa activamente en el XVI Congreso de Enólogos 2014

TDI participa activamente en el XVI Congreso de Enólogos 2014

Tecnología Difusión Ibérica apuesta, un año más, por la celebración del Congreso de Enólogos. Por ello, TDI es uno de los patrocinadores de la décimo sexta edición, que se llevará a cabo en Jerez de la Frontera (Cádiz) entre los días 22 y 25 de mayo.
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Foto de TDI firma un acuerdo de distribución con la empresa griega Moulas Scientific

TDI firma un acuerdo de distribución con la empresa griega Moulas Scientific

TDI, Tecnología Difusión Ibérica, anuncia su acuerdo de colaboración con Moulas Scientific, que será su distribuidor en Grecia. La primera acción de colaboración de ambas empresas se pudo comprobar en su participación conjunta en la Feria Oenorama, celebrada en Atenas entre los días 7 y 10 de marzo de 2014. Oenorama es bienal y es la más antigua y más importante feria de vinos de Grecia e incorpora Oenotechnica, dedicada la viticultura y la enología... [+]
Foto de TDI lanza CrioSmart, su nuevo medidor de la estabilidad tartárica

TDI lanza CrioSmart, su nuevo medidor de la estabilidad tartárica

El especialista en analítica enológica TDI presenta su nuevo medidor CrioSmart, capaz de medir en las condiciones más extremas con la máxima precisión. El CrioSmart puede estimar las necesidades reales de tratamiento para cada vino, reduciendo drásticamente el consumo de tiempo y energía. Se trata de un instrumento ultracompacto, que ocupa muy poco espacio, más rápido que cualquiera de sus homólogos, que emplea tan sólo 20 mililitros de muestra y sin necesidad de agua corriente... [+]
Foto de TDI hace un balance muy positivo del 2013

TDI hace un balance muy positivo del 2013

Este 2013 ha sido un año de cambios e importantes novedades en TDI, Tecnología Difusión Ibérica. Muestra de ello son los nuevos productos que la empresa ha lanzado este año al mercado con una gran aceptación. TDI considera la introducción del último modelo del analizador automático Miura y del nuevo Bacchus 3 como todo un éxito. “A pesar del tiempo de crisis, las ventas de analizadores han funcionado correctamente... [+]

TDI firma un acuerdo comercial con la empresa francesa AxFlow

Siguiendo su política de expansión internacional, TDI, Tecnología Difusión Ibérica, empresa especialista en equipos de análisis para enología, anuncia su acuerdo comercial con la compañía AxFlow Francia. En virtud de este acuerdo, AxFlow asume la distribución comercial de los productos TDI –IRTF Bacchus, secuenciales químicos Miura y reactivos– en Francia, Bélgica y Suiza, ocupándose asimismo del servicio técnico de los equipos de la firma española, manteniendo siempre el contacto y la colaboración con TDI... [+]

TDI firma un acuerdo de distribución con la empresa portuguesa ILC

TDI, Tecnología Difusión Ibérica, compañía especializada en equipos de análisis para enología, ha anunciado un acuerdo de colaboración con la empresa portuguesa ILC para la distribución de sus productos en todo el territorio portugués. Gracias a este nuevo distribuidor, TDI amplía el alcance territorial y estratégico de su red comercial y se introduce en el país vecino, que cuenta con un mercado de producción enológica muy interesante. Cabe destacar que Portugal es el quinto país de Europa en producción de vino, después de Francia, Italia, España y Alemania... [+]
Foto de TDI, muy satisfecha de su paso por la feria Enomaq 2013

TDI, muy satisfecha de su paso por la feria Enomaq 2013

Entre los días 12 y 15 de febrero pasados tuvo lugar la feria más importante del sector enológico español, Enomaq 2013. TDI, una vez más, participó en el evento. En su stand de 117 metros cuadrados, TDI mostró toda la gama de analizadores enológicos que actualmente dispone. Como novedades, presentó el nuevo analizador infrarrojo Bacchus 3 y un nuevo modelo de Miura, que viene a ampliar la gama... [+]
Foto de TDI presenta en Enomaq sus últimas novedades en analítica para enología

TDI presenta en Enomaq sus últimas novedades en analítica para enología

Un año más, TDI, Tecnología Difusión Ibérica, está presente en Enomaq. En esta ocasión, la compañía barcelonesa presentará en su stand de 117 metros cuadrados sus dos grandes novedades para este año: los últimos modelos de Miura y Bacchus 3. [+]
Foto de Se clausura el proyecto Centi-Deméter

Se clausura el proyecto Centi-Deméter

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) acogió el pasado jueves 15 de noviembre, en su sede central, al Consorcio Cenit-Deméter (Consorcio Estratégico Nacional de Investigación Técnica), en una jornada que contó con más de 60 asistentes entre los que se encontraban socios empresariales así como los diversos grupos de investigación que de forma conjunta han constituido la masa activa de este proyecto... [+]
Foto de Resultados del proyecto Centit-Deméter

Resultados del proyecto Centit-Deméter

Para el diseño de experiencias se tuvieron en cuenta los estudios sobre cambio climático en España publicados por el Ministerio de Medio Ambiente en base a un estudio realizado por la Universidad de Castilla-La Mancha (Moreno 2005). Los principales cambios que se extraen del estudio y que han podido constatar los elaboradores son: la tendencia progresiva al incremento de las temperaturas medias a lo largo del siglo, especialmente en los meses de verano y la tendencia generalizada a una menor precipitación acumulada anual... [+]