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Alimentación (Equipamiento)

Intersicop - Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café - IFEMA - Noticias

Foto de Los españoles toman una media de 2,2 cafés al día y se decantan por las cápsulas

Los españoles toman una media de 2,2 cafés al día y se decantan por las cápsulas

El 87% de la población española entre los 18 y los 64 años toma café y un 70% lo hace a diario. La media es de 2,2 tazas al día y el lugar preferido es en casa (61%), seguido de los bares o restaurantes (26%) y el trabajo (21%). Asimismo, su consumo se concentra en el momento del desayuno (76%) y después de comer (61%), según el ‘I Estudio sobre los hábitos de consumo de café en España’ realizado por Cafés Novell. [+]
Foto de InterSICOP 2022 confirma su celebración en el mes de febrero

InterSICOP 2022 confirma su celebración en el mes de febrero

IFEMA Madrid y el Comité Organizador de InterSICOP han reconfirmado la celebración de la feria del 19 al 22 de febrero de 2022, con unas buenas perspectivas de participación. De esta manera, será el primer salón del calendario internacional en reunir a toda la industria de la panadería, la pastelería, la heladería, el café y el equipamiento.
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Foto de Más del 85% de espacio contratado a poco más de tres meses de InterSICOP 2022

Más del 85% de espacio contratado a poco más de tres meses de InterSICOP 2022

El Comité Organizado de InterSICOP, confirma las buenas previsiones de cara a la próxima edición que se celebrará del 19 al 22 de febrero de 2022. En este sentido, a tres meses para su arranque, la feria tiene ya más del 85% del espacio contratado. Se trata de unos datos que, a juicio de la organización, ponen de manifiesto la confianza del sector en InterSICOP, el gran reencuentro presencial para los profesionales de panadería y bollería, pastelería, heladería y café.
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Foto de IFEMA MADRID prepara la próxima edición de InterSICOP 2022

IFEMA MADRID prepara la próxima edición de InterSICOP 2022

IFEMA MADRID trabaja ya en la próxima edición de InterSICOP, que se celebrará del 19 al 22 de febrero de 2022 como el gran reencuentro presencial para los profesionales de panadería, pastelería, heladería y café. Las empresas interesadas en participar pueden encontrar en ifema.es/intersicop la información necesaria para cursar la solicitud y beneficiarse de todas las oportunidades comerciales de InterSICOP. El plazo prioritario de participación para optar a la primera distribución de espacios finaliza el próximo 7 de octubre... [+]
Foto de InterSICOP LIVEConnect, abierta y activa hasta la celebración presencial en febrero 2022

InterSICOP LIVEConnect, abierta y activa hasta la celebración presencial en febrero 2022

Durante el primer mes de actividad, InterSICOP LIVEConnect se ha revelado como la primera comunidad digital profesional para los sectores de la panadería, pastelería y heladería, destacando especialmente su capacidad agregadora y plataforma de generación de contenidos y networking. Una comunidad conformada actualmente por cerca de 2.000 participantes de 38 países, con una alta presencia iberoamericana que representa más del 67% del total... [+]

Masas madre y harinas eco, el éxito de elaborar pan en casa

La “revolución del pan en las casas” que se ha vivido a raíz de la pandemia de la COVID-19 ha puesto al alza las masas madres, las harinas ecológicas y las elaboraciones reposadas de panadería artesanal, tal y como constataron los expertos que participaron en el salón internacional de panadería, InterSICOP... [+]
Foto de Expertos y profesionales apuestan por reactivar el consumo de pan

Expertos y profesionales apuestan por reactivar el consumo de pan

El Congreso del Pan (COPAN21) acogió, entre los días 2 y 4 de marzo, a las principales voces de los sectores de la panadería, bollería y pastelería en un encuentro en el que se reivindicó el consumo de pan, especialmente entre la población menor de 35 años, a través de nuevas variedades y en base a argumentos nutricionales.
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Foto de La norma de calidad del pan un año después

La norma de calidad del pan un año después

José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), participó en el Congreso del Pan (COPAN21), celebrado en el marco de la feria InterSICOP LIVEConnect. En su intervención, hizo una valoración del primer año de vida de la norma de calidad del pan y destacó los objetivos que persigue el MAPA a corto y medio plazo y los retos a los que se enfrenta el sector alimentario.
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El Congreso SICOP en femenino revaloriza el papel de la mujer en el sector de la panificación

Los días 8 y 9 de marzo, InterSICOP LIVEConnect acoge el congreso SICOP en Femenino, organizado por InterSICOP, Pan de Calidad y Panorama Panadero. Concentrado en dos sesiones, este encuentro revalorizará el papel de la mujer en el sector de la panificación, con la participación de un elenco de mujeres valientes y emprendedoras, que compartirán impresiones, experiencias y conocimientos... [+]
Foto de El congreso COPAN21 analizará los retos del futuro del sector del pan

El congreso COPAN21 analizará los retos del futuro del sector del pan

Del 2 al 4 de marzo, InterSICOP y Asemac (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería) organizan COPAN21, el gran congreso del pan, que se desarrollará en la plataforma InterSICOP LIVEConnect... [+]
Foto de Análisis del sector de helados

Análisis del sector de helados

El consumo de helados se incrementó en 2019 en todos los canales a tenor de la evolución de las cifras aportadas por las principales empresas del sector. La climatología favorable y la recuperación del consumo por una mayor estabilidad económica fueron básicos para entender este impulso. Esta positiva evolución parecía continuar en 2020, pero se ha visto afectada por la crisis sanitaria del COVID-19 al cerrar durante varios meses dos de los principales canales de venta del sector: horeca e impulso... [+]
Foto de InterSICOP LIVEConnect se celebrará del 1 al 28 de marzo 2021

InterSICOP LIVEConnect se celebrará del 1 al 28 de marzo 2021

InterSICOP LIVEConnect reunirá de forma telepresencial a toda la comunidad especializada en panadería, pastelería, heladería y TecSICOP (Maquinaria, Equipamiento y Tecnología) bajo una innovadora plataforma digital y dotada de un novedoso sistema de inteligencia artificial que permite potenciar contactos afines de oferta, demanda y contenidos de interés... [+]

InterSICOP 2021 será digital

IFEMA y el Comité Organizador de InterSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, han acordado celebrar del 15 al 26 de febrero 2021 un evento telepresencial que mantenga viva la actividad del sector, permita la generación de negocio y el intercambio de intereses y conocimiento. Una convocatoria transitoria que dará paso en un entorno seguro y en un contexto económico de recuperación, a organizar una edición en 2022 presencial que se estima superará todas las expectativas... [+]
Foto de Abierto el plazo para participar en InterSICOP 2021

Abierto el plazo para participar en InterSICOP 2021

Ya está abierto el plazo para participar como expositor en InterSICOP21, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, que se celebrará del 20 al 23 de febrero de 2021 en IFEMA. Las empresas interesadas pueden encontrar en la página web www.intersicop.es la información necesaria para cursar la solicitud y beneficiarse de todas las oportunidades comerciales de InterSICOP21. El plazo para optar a la primera distribución prioritaria de espacios finaliza el próximo 18 de septiembre... [+]

AETC organiza una jornada online sobre los retos de la panadería

La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza la cuarta jornada online, 'Nuevos retos de la panadería', que tendrá lugar el próximo 29 de junio a las 9:30 h, en el marco de las XXXII Jornadas Técnicas que se celebrarán durante todo el 2020, a través de sesiones online y no solo en octubre, como venía siendo habitual presencialmente... [+]
Foto de InterSICOP y Asemac crean COPAN20, el nuevo congreso del pan

InterSICOP y Asemac crean COPAN20, el nuevo congreso del pan

InterSICOP y Asemac (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería), organizan COPAN20, el gran congreso del pan, el martes 28 de abril en el Auditorio Sur de IFEMA Feria de Madrid, y con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, CEOPPAN (Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines), AFHSE (Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España)... [+]
Foto de La 13ª edición de InterSICOP se celebrará del 20 al 23 de febrero 2021

La 13ª edición de InterSICOP se celebrará del 20 al 23 de febrero 2021

Atendiendo a las necesidades e intereses de los sectores representados en InterSICOP (panadería, bollería, pastelería, heladería, café y TECSICOP), y recogiendo las diferentes sensibilidades del ámbito empresarial, IFEMA ha decidido fijar las fechas definitivas de su próxima edición para los días 20 al 23 de febrero de 2021, en los pabellones 12,14 y 14.1 con una superficie bruta de 40.000 m2 para exposición comercial, jornadas, actividades, demostraciones y campeonatos... [+]
Foto de Ifema celebra su 40 aniversario

Ifema celebra su 40 aniversario

Ifema ha celebrado el 15 de enero la jornada ‘Crónica cuatro décadas de Ifema’ con la participación de importantes actores que durante los últimos años han sido partícipes del gobierno y de la trayectoria de la Institución. Durante la mañana, los asistentes al Auditorio Sur de Feria de Madrid pudieron conocer anécdotas y detalles de los cuarenta años del primer operador ferial de España, y uno de los más importantes del mundo, así como plantear el futuro del sector ferial, en constante evolución... [+]
Foto de Entrevista a Raúl Calleja, director de InterSICOP

Entrevista a Raúl Calleja, director de InterSICOP

Bajo el lema ‘Manos que nos unen con la innovación’, del 20 al 23 de febrero de 2021 IFEMA acoge la próxima edición de InterSICOP (Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café) para convertirse en el gran instrumento del sector al servicio de seguir consolidando el posicionamiento de la industria en el mercado.
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Foto de InterSICOP adelanta su próxima edición a noviembre de 2020

InterSICOP adelanta su próxima edición a noviembre de 2020

Bajo el lema ‘Manos que nos unen con la innovación’, en noviembre de 2020, IFEMA acoge la próxima edición de InterSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, para convertirse en el gran instrumento del sector al servicio de seguir consolidando el posicionamiento de la industria en el mercado... [+]
Foto de El crecimiento de Ifema dispara su impacto económico en Madrid hasta los 4.374 millones anuales y 26.168 empleos

El crecimiento de Ifema dispara su impacto económico en Madrid hasta los 4.374 millones anuales y 26.168 empleos

Con una aportación a las finanzas de Madrid en el año 2018 de 4.374 millones de euros y 26.168 empleos generados, Ifema se consolida como uno de sus más importantes dinamizadores económicos. Unas cifras que se desprenden de un informe elaborado por KPMG, y que son consecuencia del notable incremento experimentado por Ifema el pasado año, en el que la institución ha conseguido expandir sus actuaciones para dar servicio a 33.203 empresas expositoras (un 7% más) y 3,6 millones de visitantes, con un aumento del 14% sobre 2017... [+]
Foto de Intersicop 2019 cierra con gran éxito de convocatoria

Intersicop 2019 cierra con gran éxito de convocatoria

Visitantes y expositores se han mostrado muy satisfechos con la amplia exposición comercial y las numerosas actividades paralelas desarrolladas en el marco de Intersicop 2019, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, organizado por Ifema del 23 al 26 de febrero en Feria de Madrid. Una edición que reunió la oferta de 293 empresas (212 de participación directa) y que ha vuelto a superar todas las expectativas de asistencia con la visita de 21.420 profesionales, que han representado un crecimiento del 14,2% respecto a 2017... [+]
Foto de Daniel Flecha gana el III Campeonato Nacional de Panadería en Intersicop 2019

Daniel Flecha gana el III Campeonato Nacional de Panadería en Intersicop 2019

Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema en Feria Madrid del 23 al 26 de febrero, ha vuelto a ser el escenario del Campeonato Nacional de Panadería Artesana. El certamen, convocado por la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan), tiene como finalidad descubrir a panaderos que puedan sumarse a la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas)... [+]
Foto de Intersicop, escaparate de innovación de maquinaria y materias primas para panadería, pastelería y heladería

Intersicop, escaparate de innovación de maquinaria y materias primas para panadería, pastelería y heladería

Un total de 293 firmas (212 expositores directos y 81 empresas representadas), el 30% de ellas internacionales, tomarán parte en la próxima edición de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019 en Madrid. [+]
Foto de La revista iFOOD estará presente en Intersicop

La revista iFOOD estará presente en Intersicop

Interempresas Media tendrá presencia en el salón internacional de panadería, pastelería, heladería y café, Intersicop 2019, con la última edición de la revista del sector alimentario iFOOD.
Todos aquellos interesados en conocer las últimas novedades del sector pastelero, así como de la industria alimentaria y de bebidas en general, pueden acercarse del 23 al 26 de febrero al stand A19 del pabellón 14 de Ifema y los representantes de Interempresas Media les recibirán con las puertas abiertas.
¡Nos vemos en Intersicop!... [+]
Foto de El Mejor Maestro Artesano Pastelero de España se coronará en Intersicop

El Mejor Maestro Artesano Pastelero de España se coronará en Intersicop

Tras ocho años de ausencia, el campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE), el concurso por excelencia de la pastelería española, volverá a celebrarse los días 23 y 24 de febrero en el marco de Intersicop, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café que organiza Ifema del 23 al 26 de febrero de 2019 en Feria de Madrid.
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Foto de Entrevista a María Valcarce, directora de Intersicop

Entrevista a María Valcarce, directora de Intersicop

Intersicop es el salón internacional de panadería, pastelería, heladería y café que se celebra del 23 al 26 de febrero en Feria de Madrid. La última edición superó las expectativas de la organización, con la participación de 272 expositores, por lo que debido a la alta demanda de participación, especialmente del sector de la maquinaria, se ha decidido ampliar la duración de la feria de tres a cuatro días.
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