Freixenet adopta el sistema de depuració Biocarb per depurar les seves aigües residuals

Des del departament de medi ambient de Freixenet es va observar que, com a conseqüència del procés de producció de cava, es generaven un total de 1.250 metres cúbics a la setmana d'aigües residuals amb una càrrega contaminant característica d'aigües residuals de cellers. Atès que l'antic sistema de depuració-basses d'aireig-resultava insuficient per aconseguir els objectius de qualitat en l'abocament, es va decidir invertir en una millora del procés de depuració. Els objectius fixats per Freixenet eren, en primer lloc, obtenir un procés de depuració que complementés el procés actual de manera eficient, que permetés incrementar almenys un 20 per cent la capacitat de reducció de la càrrega contaminant i obtenir un abocament a col lector amb una DQO sempre per sota del límit establert (1.500 ppm).

A més, es pretenia minimitzar l'impacte en superfície ocupada i respectar l'entorn paisatgístic, ja que la instal·lació estaria situada en un entorn natural on es troben alguns dels vinyes més apreciats per la seva excel lent qualitat, els quals són molt visibles durant els recorreguts de les molt nombroses visites que rep el celler.

El procés Biocarb, adoptat per Condorchem , és un tractament de depuració biològica d'aigües residuals mitjançant un reactor (tanc) farcit amb un mineral inert-grànuls de carbó de lignit-. Aquest llit porós permet albergar en la seva superfície colònies de bacteris especialistes agrupades en una perfecta simbiosi anomenada 'biofilm'. Dins del reactor s'injecta aire per afavorir el règim aeròbic del procés que ajuda a degradar la matèria orgànica.

En el procés de depuració, l'aigua residual flueix des de la part superior del llit cap avall, travessant completament i depurant en un temps de contacte curt, pel fet que la càrrega de 'biofilm' és molt elevada i que l'aigua surt del reactor completament filtrada, lliure de sòlids per la part inferior. Els estudis del projecte a nivell de laboratori van diagnosticar que les aigües residuals eren fàcilment biodegradables. El problema radicava en l'heterogeneïtat de la càrrega orgànica de l'abocament, que varia en funció dels processos i de l'època. Després d'un llarg període de proves amb una planta pilot Biocarb en les pròpies instal·lacions del client, es va verificar que la tecnologia era apropiada per a complir els objectius de Freixenet. Finalment la solució adoptada va ser la instal lació de dos reactors biològics Biocarb amb una superfície ocupada inferior a 20 metres cúbics disposats en paral lel per tractar l'abocament generat al celler Freixenet amb un cabal total de 250 metres cúbics al dia.

L'efluent arriba a una bassa d'aireig preexistent, des d'on es bomba cap al tamís per efectuar una reducció de la càrrega de sòlids en suspensió mitjançant tamisatge de sòlids gruixuts i posteriorment sòlids fins amb tamís rotatiu de 0,5 mm. Posteriorment l'aigua residual s'envia als dos reactors Biocarb. Al reactor li entra l'aigua residual per la part superior i surt depurada per la part inferior, després flueix cap a un tanc de grans dimensions (250 m ₃ / h) preexistent on s'emmagatzema per efectuar el control de qualitat i procedir a l'abocament si compleix els paràmetres o bé s'envia a capçalera de procés.

Valoració de Freixenet

Glòria Martí, responsable de Medi Ambient de Freixenet

1. Quins són els beneficis de la solució aportada per Condorchem?

Els beneficis obtinguts han estat la disminució de la càrrega orgànica (expressada en DQO) abocada. Amb aquesta solució hem reduït en un 20 per cent la contaminació de les nostres aigües residuals.

2. Per què es va escollir la proposta de Condorchem?

Vam escollir Condorchem per diversos motius. Buscàvem un sistema de depuració que fos efectiu, fàcil d'usar, amb un manteniment reduït, flexible i que no generés molts fangs, i això és el que la solució proposada per Condorchem ens proporcionava.

3. Quins són els pròxims projectes mediambientals que Freixenet té previst dur a terme?

Hi ha tres projectes que es troben a la nostra agenda actualment. Aquests són:

- Reutilització d'aigua de l'esbandida intern d'ampolles per a altres usos (reg, neteja externa d'ampolles, neteja de sòls, etc).

- Energia solar tèrmica.

- Reduir el subproducte obtingut del tractament extern d'ampolles en un 85 per cent, mitjançant la compra d'un evaporació concentrador.