Más de un centenar de expositores y 3.000 profesionales participarán en EasyFairs Restauración Moderna 2011

EasyFairs Restauración Moderna 2011, el Salón de la Alimentación Urbana, Colectividades, Catering y Vending, abrirá sus puertas los días 16 y 17 de febrero en Ifema – Feria de Madrid. A seis meses de su celebración, el certamen cuenta con expositores confirmados como Electrolux, Etirol o Ilpra Systems, dentro del sector de la maquinaria y el equipamiento; compañías de envase y embalaje como Gráficas Beyco o Grupo Bdeb; Aguas Sierra de Cazorla, Casty, Conservas Isabel, Croexa y Europastry dentro del sector de alimentación y bebidas; y compañías de catering como Degerman, quienes presentarán sus novedades en esta cita anual de la restauración moderna.

Además de alimentación, bebidas, envases y maquinaria, en este evento también participarán expositores de vending, higiene y limpieza, textiles y uniformes, vajilla y menaje y gestión tecnológica e informática. En total, se prevé que más de un centenar de expositores y 3.000 visitantes profesionales compartirán las últimas tendencias y soluciones de la industria.

Por otra parte, EasyFairs Restauración Moderna, ofrecerá al público asistente formación gratuita a través de los seminarios learnShops. Profesionales reconocidos intervendrán en más de 20 conferencias especializadas y casos de éxito. Las sesiones se coorganizan junto con FEHRCAREM, la Federación Española de Cadenas de Restauración Moderna y Ainia (Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico del Sector Agroalimentario). El programa incluye demostraciones y catas. “Se trata de un concepto de Salón innovador y necesario para el crecimiento del sector de la restauración moderna en España”, ha comentado al respecto Natalia Olivas, directora de compras de Fast Good (NH Hoteles).

Además de área expositiva, la organización pondrá en marcha sesiones de formación gratuita a través de los seminarios learnShops.